노년기영양교육의 방향제시를 위한 동해시노인의 영양 및 생활실태와 삶의 질에 관한 연구

• 영문명: A Study of Perceived Health status, Nutrition Knowledge, Dietary Habits as related to Quality of Life in Elderly People of Donghae-si - to suggest the direction of nutrition education for elderly-
• 발행기관: 학습자중심교과교육학회
• 저자명: 최영진(Choi Young Jin)
• 간행물 정보: 『학습자중심교과교육연구』제18권 17호, 1~26쪽, 전체 26쪽
• 주제분류: 사회과학 > 교육학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2018.09.15

국문 초록

본 연구는 동해시에 거주하는 노인을 대상으로 인구사회학적 특성이 주관적 건강상태, 영양지식정도, 식생활 실태 및 삶의 질에 미치는 영향을 조사・분석하여 노인의 건강 유지 및 증진을 위한 영양교육 방향을 제시를 위한 기초자료를 얻기 위한 목적으로 실시하였다. 이를 위해 노인복지시설을 이용하는 강원도 동해시의 60세 이상 남녀노인을 대상으로 ‘식생활실태’와 ‘삶의 질’에 대해, 한 달여에 걸쳐 사전 동의를 구한 후 1:1 대면으로 설문조사하여 실시하였으며, 수집된 자료는 SPSS WIN 10.0 프로그램을 이용하여 분석하였다. 조사대상자의 평균 연령은 67.2 세이며, 삶의 질과 직결되는 ‘주관적 건강상태’는 학력과 월 소득이 높고 경제활동에 참여하면서 가족과 함께 생활할수록, 좋은 것으로 나타났고, ‘영양지식의 정도’와 ‘식생활실태’는 학력이 높고 연령이 낮을수록 좋게 나타났다. 또한 동해시 노인의 ‘삶의 질’은 남성이 여성보다 높았고, 연령이 적고, 학력, 경제력, 영양지식이 높고, 가족과 함께 살고, 규칙적인 운동과 식사를 할수록 높은 것으로 나타나 ‘연령’과 ‘학력’이 노인의 건강과 삶의 질에 크게 영향을 끼침을 알 수 있었다. 따라서 노년기의 삶의 질 향상을 위해 지역의 특성에 맞추어 가능한 일찍 영양교육을 실시되어야 할 것이며 다각적인 방법으로 영양지식과 규칙적인 식생활과 운동을 실시할 수 있도록 교육프로그램을 개발·도입하여 이를 적극적으로 운영해야 할 필요성이 제기되었다

영문 초록

The purpose of this study was to investigate the perceived health status, nutrition knowledge, dietary habits as related to quality of life in elderly people of Donghae-si, so that to present the direction of nutrition education for elderly. To this end the survey was conducted through questionnaires to the elderly people who lived in Donghae-si ih their age of 60 or more. In total, 136 valid responses were collected. The data were analyzed using SPSS win 10.0 program. The survey results were as follows; The‘perceived health status’has not significant difference on gender, but better in the aged who lives with spouse or children, has higher the level of education, has higher monthly average income, is younger, participates in economic activity, and lives in own house. And‘the level of nutrition knowledge’has no significant different on gender, marriage status, family status, house own or imployment status, but the aged who is younger, lives with spouse or children, has higher education background, and has higher income. It was understood that Age and education were greatly influenced by the regularity of the elderly and the dietary rules of the elderly. Quality of life of elderly people in Donghae-si was higher than that of women, the younger, lived with the family, the higher the quality of education, the higher the quality of the economy, the higher the nutritional value and higher as the regular exercise and the meal were eaten. The most priority of dietary life is to fill up daily nutrition requirement, therefore balanced menu should be provided or nutritional program for the elderly people. Since dietary life and degree of nutritional knowledge influence on quality of life of the aged, adequate nutritional education will be needed to make up for the right dietary life and nutritional knowledge.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구 방법

Ⅳ. 결과 및 고찰

Ⅴ. 결론 및 제언

키워드

노년기 영양교육 주관적 건강상태 영양지식 식생활실태 삶의 질 nutritional education for elderly perceived health status quality of life