고용환경변화에 따른 직무불안정성이 조직유효성에 미치는 영향관계 연구 -서울시내 특1급 호텔 식음료부서를 중심으로-

• 영문명: A Study on the Impacts of Environmental Changes in Employment on Job Insecurity and Organizational Effectiveness: Focus on the F&B Dept' of the Super Deluxe Hotels in Seoul
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 전서권(Seo Kwon Jeon) 양현교(Hyun Kyo Yang) 채신석(Sin Suk Chae)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』15권 5호, 345~367쪽, 전체 23쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2012.10.30

국문 초록

외환위기에 이은 경제위기와 금융위기를 경험한 기업들은 유연성의 증대가 기업의 장기적인 존속을 위한 필수 전제조건임을 확인하였는데, 호텔도 예외는 아니어서, 호텔의 경영특성상 고인 건비의 구조적 환경은 시간제근무자와 계약제근무자등 비정규직 노동자를 양산하였고, 명예퇴직 및 정리해고 와 광범위한 아웃 소싱의 도입은 종사원들의 고용불안 및 직무불안정에 부정적인 영향을 주고 있다. 본 연구에서는 호텔기업의 고용환경변화가 호텔 종사원들의 직무불안정성에 어떠한 영향을 미치는가를 살펴보고, 직무불안정성에 대한 인식이 조직유효성인 조직시민행동과 조직몰입에 미치는 영향관계를 실증·분석하고자 하였다. 연구의 모형을 실증적으로 검증하기 위해 서울 시내 특1급 8개 호텔의 식음료 부서에 근무하는 직원을 중심으로 설문을 진행하였으며, 총 216부가 가설검증을 의한 최종적인 통계분석에 이용되었다. 본 연구의 결과를 요약·정리해보면 다음과 같다. 첫째, 고용환경변화에 따른 정리해고의 보편화와 비정규직 증가요인과 직무불안 정성 요인인 직무상실가능성과 무력감과의 가설검증 결과, 고용환경변화에 따른 정리해고의 보편화 요인은 직무불안정성요인의 직무상실 가능성과 무력감에 유의 적인 영향을 미친다는 검증결과가 나타났다. 둘째, 호텔기업이 고용환경의 변화에 따른 직무불안정성에 대한 인식이 조직유효성 요인인 조직시민행동에 부(-)의 영향을 미칠 것이라는 가설을 검증한 결과, 직무상실의 가능성과 무력감은 조직시민행동에 유의적인 부(-)의 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 셋째, 호텔기업이 고용환경의 변화에 따른 직무불안정성에 대한 인식이 조직유효성 요인인 조직몰입에 부(-)의 영향을 미칠 것이라는 가설을 검증한 결과, 직무 상실의 가능성은 조직몰입에는 유의적인 부(-)의 영향을 미치지 않는 것으로 나타 났으나, 무력감은 조직몰입에 유의적인 부(-)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구가 가지고 있는 한계점은 다음과 같다. 첫째, 설문 표본에서도 정리해고와 명예퇴직을 실시한 호텔과 아직 실행하지 않은 서울시내 특1급 8개 호텔을 표본으로 하고 있기 때문에, 호텔의 대표성을 포함하는 지역적 특성 및 일반화에 문제가 있어서, 향후 연구에서는 지역 및 표본을 세분화 할 필요성이 있다. 둘째, 실제 고용불안정에 대해 강하게 인식할 수 있는 비정규직을 구분하지 않고 통합하여 연구를 진행함에 따른 오류가 나타날 수 있다.

영문 초록

This research was to investigate the employment on job insecurity in environmental changes as it was perceived by hotel F&B dept. staffs. It also examined effects of the job insecurity on organizational commitment and organizational citizenship behavior intentions of the staffs. Data were collected from 216 hotel F&B dept. staffs at 8 five star hotels in Seoul. Results of empirical analyses showed that environmental changes in employment, such as improve the non-regular employee and generalization of layoffs, did make significant effects on job insecurity, such as the possibility of loss of job and feeling of helplessness. Result also indicated that feeling of helplessness did make a significant influence on the organizational commitment, while it was not significantly associated with organizational citizenship behavior. And the possibility of loss of job was not significantly organizational citizenship behavior and organizational commitment.

키워드

Environmental changes in employment Job insecurity Organizational citizenship behavior Organizational commitment