와인소비자의 관여수준에 따른 위험지각과 정보탐색이 소비자 만족에 미치는 영향

• 영문명: The Effect of the Wine Consumers according to the level of Involvement in Perceived Risk and Information Search on Consumer Satisfaction
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 이상희(Sang Hee Lee) 이형룡(Hyung Ryong Lee)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』15권 5호, 297~319쪽, 전체 23쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2012.10.30

국문 초록

가처분소득 및 다양한 문화 활동의 증가, 참살이(Well-being)에 대한 사회적 열풍과 관심이 점차 고조되면서 건강에 도움을 주는 와인에 대한 수요가 점차 늘어나고 있다. 이러한 와인 열풍은 잠깐의 유행이 아니라 건강을 중시하는 현대 소비자들의 문화로 자리 잡아 감에 따라 국내 와인산업은 체계적인 경영활동을 통하여 다양한 상품개발과 효과적인 마케팅 전략을 효율적으로 실행할 수 있는 학문적접근의 필요성이 제기된다. 따라서 본 연구는 관여도 수준에 따른 와인 소비자의 분류와 더불어 구매상황에서 소비자들이 지각하는 위험과 정보탐색 수준이 소비자 만족에 미치는 영향을 분석하였다. 분석결과 와인 구매 시 느끼는 위험지각은 ‘기능적 위험’, ‘사회적 위험’, ‘재무적위험’, ‘정신적 위험’의 4개 요인으로 나타났으며, 정보탐색은 ‘내부적 탐색’, ‘외부적 탐색’의 2개의 요인으로 나타났다. 와인 소비자들의 관여도 수준이 낮을수록 와인 구매 시 위험지각을 많이 느끼며 위험을 감소시키기 위해 정보를 많이 찾는 것으로 나타났다. 또한 와인의 색, 맛, 향 등의 기본적인 정보에 대한 위험지각을 느낄수록 만족도가 떨어지며, 소비자의 구매경험이나 지식을 이용하여 와인을 구매할 때 만족도가 높아지는 것으로 나타났다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 와인 관여도 수준에 따른 위험지각, 정보탐색, 소비자 만족간의 관계를 파악하는 기초연구가 될 것으로 기대한다.

영문 초록

The purpose of this study is to survey the influence of risk perception and information survey of wine purchase, placed as a cultural icon as per current trend. In this study, find the difference between the group of involvement level and to approach the wine consuming attitude practically. Data were collected from the wine purchasers of wine retailer shops in Seoul & Gyeonggi-do. Three hundred seventy six data were analysed using SPSS package(v. 18.0). As a result, through factor analysis and identified 4 factors of risk (functional, social, financial, psychological) and significant differences were found either perception of risks in purchasing wines in terms of wine involvement groups. This paper gives great meaning to wine importer, restaurant manager, winery merchant to reduce the wine marketing barrier and increase sales by the study, the risk perception as a factor of purchase barrier.

키워드

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