2015 개정 중학교 1학년 기술·가정교과 ‘가정생활과 안전’ 영역 내 식생활 단원에 대한 학생들의 흥미와 실생활에 미치는 영향

• 영문명: The Effect of Real life and Interest on Food and Nutrition Section in the ‘Home Living and Safety’ Area of Middle School Technology ·Home Economics Textbook for the 2015 Revised Curriculum -Focusing on Some Middle School Boys in Kangwon Province-
• 발행기관: 학습자중심교과교육학회
• 저자명: 김복란(Kim Bok Ran)
• 간행물 정보: 『학습자중심교과교육연구』제19권 11호, 835~857쪽, 전체 23쪽
• 주제분류: 사회과학 > 교육학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2019.06.15

국문 초록

본 연구는 2015 개정 교육과정 중학교 1학년 기술·가정교과 ‘가정생활과 안전’ 영역내 식생활 단원에 대한 학생들의 흥미와, 교과과정과 실생활과의 관련성을 알아보고자 춘천지역에 소재한 남자 중학교 1학년 344명을 대상으로 하였다. 자료분석은 SPSS/WIN 24.0을 이용하여 기술통계, 상관관계는 Pearson’s correlation coefficient, 실생활에서의 활용도와 변수 간의 설명력은 다중회귀분석을 실시하였다. 학생들은 2015 개정 기술·가정교과 식생활 단원에 보통 이상의 흥미를 보였으며, 특히 ‘청소년 생활 문제의 이해와 예방’ 학습요소가 가장 높은 흥미도를 보였다. 교과과정과 연계된 실생활에서의 활용도를 알아본 결과, 주 5일 이상 아침식사 결식율은 26.8%, ‘주 3회 이상’ 탄산음료 섭취율은 30.5%, 단맛이 나는 음료 섭취율은 45.9%로 나타났다. 고카페인 음료는 ‘주 3회 미만’이 91.9%로 거의 마시지 않았으며, 평생 음주 경험율은 24.4%, 흡연 경험율은 7.0%로 나타났다. 평균 식습관 점수는 31.5점이었으며, 체형만족도는 2.68점, 스트레스 및 정신건강은 2.99점, 주관적 건강인지는 2.99점으로 보통 이상의 점수를 보였다. 건강행위 교육 요구도 결과는 체중관리 교육이 2.96점으로 가장 높고, 영양 관련교육이 2.51점 순으로 가장 낮게 나타났다. 실생활 활용도에 있어 관련변인들의 상대적인 영향력을 알아본 결과, 가정교과 내 식생활 단원의 흥미도가 가장 큰 영향을 미치는 변인으로 나타났다.

영문 초록

The purpose of this study was to investigate the effect of real life and interest on food and nutrition section in the ‘Home living and safety’ area of middle school home economics textbook for the 2015 revised curriculum. The survey was conducted on 344 middle school boys in Chuncheon. Students showed above-average interest in dietary life area in the 2015 revised home economics curriculum. The highest level of interest was the ‘Understanding and preventing youth living problems’. The results of the study were found to be using the contents in real life as follows: The rate of skipping breakfast for more than five days a week was 26.8%. For ‘more than three times a week , the rate of soda intake was 30.5%, sweetened beverages was 45.9%, and high-caffeinated drinks were rarely consumed. The drinking rate was 24.4% and smoking rate was 7.0 %. The eating habits score was 31.5 points, the body satisfaction level was 2.68 points, stress and mental health were 2.99 points, and self-rated health was 2.99 points, which was above average. The results of the educational needs of health showed that weight management education was the highest with 2.96 points, while nutrition-related education was the lowest with 2.51 points. Multiple regression analysis revealed that interest in dietary life area was the most significant variable associated with effect of real life. From these results, if the class is reflected in consideration of interest, it can be expected to be applied in real life with the active participation of students.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 연구방법

Ⅲ. 결과 및 고찰

Ⅳ. 요약 및 결론

키워드

2015 개정 교육과정 기술·가정교과 식생활 단원 흥미도 실생활 활용 2015 Revised Curriculum Technology·Home Economics Textbook Dietary Life Area Interest Real life