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학술논문

적갈색 유색미 슈퍼홍미의 기능성분 분석 및 색소관련 유전자 분석

이용수 0

영문명
발행기관
한국작물학회
저자명
함태호 박미영 류수노
간행물 정보
『한국작물학회 학술발표대회 논문집』2018년도 추계학술대회, 205~205쪽, 전체 1쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
2018.10.18
0

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

유색미는 적갈색, 흑자색 등의 다양한 천연색소를 함유하는데 일반적으로 흑자색계는 안토시아닌류 색소가, 적갈색계에는 탄닌류의 색소가 함유되어 있다. 본 연구에서는 흑자색계 유색미에서 유래된 적갈색 유색미 품종의 기능성분을 분석하였고, 흑자색계에서 적갈색계 유색미로 발달된 원인을 구명하고자 연구를 수행하였다.

영문 초록

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APA

함태호,박미영,류수노. (2018).적갈색 유색미 슈퍼홍미의 기능성분 분석 및 색소관련 유전자 분석. 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018 (3), 205-205

MLA

함태호,박미영,류수노. "적갈색 유색미 슈퍼홍미의 기능성분 분석 및 색소관련 유전자 분석." 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018.3(2018): 205-205

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