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학술논문

다이어트용 쌀 소재 탐색 및 신용도개발을 통한 가공제품화 연구

이용수 18

영문명
발행기관
한국작물학회
저자명
박지영 이석기 최인덕 최혜선 김남걸 박혜영 신동선 한상익 오세관
간행물 정보
『한국작물학회 학술발표대회 논문집』2018년도 추계학술대회, 26~26쪽, 전체 1쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
2018.10.18
0

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

국내육성 기능성 쌀 품종의 이용성 증진 및 부가가치제고를 위해 건강기능성 소재를 탐색하고, 선발된 쌀 품종에 적합한 용도 개발을 통한 가공제품화를 위한 기초자료로 활용하고자 수행하였다.

영문 초록

목차

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APA

박지영,이석기,최인덕,최혜선,김남걸,박혜영,신동선,한상익,오세관. (2018).다이어트용 쌀 소재 탐색 및 신용도개발을 통한 가공제품화 연구. 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018 (3), 26-26

MLA

박지영,이석기,최인덕,최혜선,김남걸,박혜영,신동선,한상익,오세관. "다이어트용 쌀 소재 탐색 및 신용도개발을 통한 가공제품화 연구." 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018.3(2018): 26-26

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