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전통농자재에 저장한 고구마의 품질, 영양성분 및 항산화능력 증대에 관한 연구

이용수 2

영문명
발행기관
한국작물학회
저자명
장세지 윤영범 정장용 국용인
간행물 정보
『한국작물학회 학술발표대회 논문집』2018년도 추계학술대회, 261~261쪽, 전체 1쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
2018.10.18
0

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

전통 농자재 자원이면서 농업부산물인 볏짚, 왕겨 등을 이용하여 고구마를 저장하고 저장조건별 고구마의 품질, 영양성분 및 항산화물질의 변화를 조사하였다.

영문 초록

목차

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APA

장세지,윤영범,정장용,국용인. (2018).전통농자재에 저장한 고구마의 품질, 영양성분 및 항산화능력 증대에 관한 연구. 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018 (3), 261-261

MLA

장세지,윤영범,정장용,국용인. "전통농자재에 저장한 고구마의 품질, 영양성분 및 항산화능력 증대에 관한 연구." 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018.3(2018): 261-261

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