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학술논문

재가열에 의한 밥 품종별 물리적 특성 비교

이용수 2

영문명
발행기관
한국작물학회
저자명
김현주 우관식 이석기 이병원 이지혜 이유영 이병규
간행물 정보
『한국작물학회 학술발표대회 논문집』2018년도 추계학술대회, 243~243쪽, 전체 1쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
2018.10.18
0

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

본 연구는 재가열에 따른 밥의 품종별 물리적 특성을 관찰하기 위하여 고품질 밥쌀용으로 개발된 쌀을 취반, 취반 후 24시간 냉장 및 냉장 후 재가열에 따른 물리적 특성을 분석하고자 하였다.

영문 초록

목차

키워드

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APA

김현주,우관식,이석기,이병원,이지혜,이유영,이병규. (2018).재가열에 의한 밥 품종별 물리적 특성 비교. 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018 (3), 243-243

MLA

김현주,우관식,이석기,이병원,이지혜,이유영,이병규. "재가열에 의한 밥 품종별 물리적 특성 비교." 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018.3(2018): 243-243

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