본문 바로가기

추천 검색어

실시간 인기 검색어

학술논문

벼 품종에 따른 쌀국수의 품질 및 조리특성

이용수 0

영문명
발행기관
한국작물학회
저자명
이병규 김현주 우관식 이병원 이지혜 이유영
간행물 정보
『한국작물학회 학술발표대회 논문집』2018년도 추계학술대회, 249~249쪽, 전체 1쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
2018.10.18
0

구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.

1:1 문의
논문 표지

국문 초록

본 연구는 아밀로스 함양이 다른 벼 품종을 이용하여 쌀국수를 제조하고, 이에 따른 품질 및 조리특성을 비교하고자 하였다.

영문 초록

목차

키워드

해당간행물 수록 논문

참고문헌

교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!

신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.

바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!

교보e캐시 1,000원
TOP
인용하기
APA

이병규,김현주,우관식,이병원,이지혜,이유영. (2018).벼 품종에 따른 쌀국수의 품질 및 조리특성. 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018 (3), 249-249

MLA

이병규,김현주,우관식,이병원,이지혜,이유영. "벼 품종에 따른 쌀국수의 품질 및 조리특성." 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018.3(2018): 249-249

결제완료
e캐시 원 결제 계속 하시겠습니까?
교보 e캐시 간편 결제