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학술논문

팥 품종 및 유전자원에 대한 이화학적 특성 평가

이용수 12

영문명
발행기관
한국작물학회
저자명
김지영 송석보 한상익 성정숙 최명은 추지호
간행물 정보
『한국작물학회 학술발표대회 논문집』2020년도 추계학술대회, 165~165쪽, 전체 1쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
2020.11.05
0

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

팥의 영양 및 기능성 강화를 위해 이화학적 특성을 평가하여 식품소재로 제공하고자 팥 품종 및 유전자원 72자원에 대한 이화학적 특성(항산화 활성, 아밀로스, 유리당 및 이소플라본)을 평가하였다.

영문 초록

목차

키워드

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APA

김지영,송석보,한상익,성정숙,최명은,추지호. (2020).팥 품종 및 유전자원에 대한 이화학적 특성 평가. 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2020 (3), 165-165

MLA

김지영,송석보,한상익,성정숙,최명은,추지호. "팥 품종 및 유전자원에 대한 이화학적 특성 평가." 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2020.3(2020): 165-165

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