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근적외선분광(NIRs)을 이용한 참깨의 sesamin 및 sesamolin 함량 비파괴 분석 방법 확립

이용수 0

영문명
발행기관
한국작물학회
저자명
이정은 김성업 이명희 김정인 오음영 조광수 김상우 김민영 오기원
간행물 정보
『한국작물학회 학술발표대회 논문집』2020년도 추계학술대회, 181~181쪽, 전체 1쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
2020.11.05
0

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

참깨(Sesamum indicum L.)종자에 함유되어 있는 리그난은 항산화, 간장기능 효과, 콜레스테롤 억제효과 등이 알려져 있는 대표적인 기능성분이다. 참깨 리그난의 대표적인 성분은 세사민과 세사몰린이며 이 리그난 함량을 높이는 것은 참깨의 중요한 육종목표 중 하나이다. 본 연구에서는 고리그난 계통을 초기 세대에 선발하기 위해 근적외선분광기(NIRS)를 이용하여 비파괴적인 방법으로 세사민과 세사몰린을 분석하는 방법을 확립하고자 하였다.

영문 초록

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APA

이정은,김성업,이명희,김정인,오음영,조광수,김상우,김민영,오기원. (2020).근적외선분광(NIRs)을 이용한 참깨의 sesamin 및 sesamolin 함량 비파괴 분석 방법 확립. 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2020 (3), 181-181

MLA

이정은,김성업,이명희,김정인,오음영,조광수,김상우,김민영,오기원. "근적외선분광(NIRs)을 이용한 참깨의 sesamin 및 sesamolin 함량 비파괴 분석 방법 확립." 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2020.3(2020): 181-181

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