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학술논문

찰벼의 중부지역 재배 수확시기에 따른 도정 특성 및 품질 차이

이용수 7

영문명
발행기관
한국작물학회
저자명
윤미라 곽지은 안억근 현웅조 이춘기 이점식 심은영 김남걸 홍하철
간행물 정보
『한국작물학회 학술발표대회 논문집』2018년도 춘계학술대회, 200~200쪽, 전체 1쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
2018.04.19
0

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

찹쌀은 유백색으로 불투명하게 보이며, 거의 아밀로펙틴으로 구성된 전분이기 때문에 멥쌀에 비해 차진 특성을 가져밥뿐만 아니라 떡, 유과, 술, 강정 등 다양한 쌀 가공용 원료로 이용되어 왔다. 국내 육성 찰벼 품종은 25여 종으로 지역별 장려 품종 선정은 쌀 수량, 출수기, 병해충, 재배 안정성을 고려하여 추진하고 있다. 특히, 찰벼의 색소 발현이나 수량 증진을 위한 시비량 및 재배시기 연구가 일부 진행되었으나, 도정 특성 및 완전미율 향상을 위한 수확적기 및 품질 연구는 전무한 실정으로 이와 관련한 연구가 필요하다.

영문 초록

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APA

윤미라,곽지은,안억근,현웅조,이춘기,이점식,심은영,김남걸,홍하철. (2018).찰벼의 중부지역 재배 수확시기에 따른 도정 특성 및 품질 차이. 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018 (1), 200-200

MLA

윤미라,곽지은,안억근,현웅조,이춘기,이점식,심은영,김남걸,홍하철. "찰벼의 중부지역 재배 수확시기에 따른 도정 특성 및 품질 차이." 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2018.1(2018): 200-200

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