출수 후 경과 기간에 따른 호밀 식물체의 조단백질 함량 변화

• 발행기관: 한국작물학회
• 저자명: 구자환 한옥규 안종웅
• 간행물 정보: 『한국작물학회 학술발표대회 논문집』2018년도 춘계학술대회, 83~83쪽, 전체 1쪽
• 주제분류: 농수해양 > 기타농수해양
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2018.04.19

국문 초록

국내 조사료 생산량은 약 450만톤으로써 조사료 수요량의 80% 정도를 공급하고 있으며, 국내산 조사료 중 볏짚을 제외한 청초를 이용한 조사료는 50% 정도 점하고 있다. 호밀은 다른 작물에 비해 추위에 강하여 다른 동계사료작물이 재배되기 곤란한 지역에서 재배하여 이른 봄에 청초 생산이 가능한 작물이다. 호밀은 출수기 이후 목질화가 급속히 진행되면서 단백질 함량이 저하되어 사료가치가 떨어지는 것으로 알려져 있다. 이에 따라 호밀의 출수 후 경과기간에 따른 조단백질 함량 변화 정도를 알아보고자 본 시험을 실시하였다.