흰쥐에 있어서 유산균 Lactobacillus plantarum이 체지방 조성 변화에 미치는 효과

• 발행기관: 한국축산식품학회
• 저자명: 박미연 정희은 조진국 하철규 이치호
• 간행물 정보: 『학술대회논문집』2005년도 제36차 추계 학술발표대회, 204~209쪽, 전체 6쪽
• 주제분류: 농수해양 > 식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2005.10.31

국문 초록

본 실험에서는 Lactobacillus plantarum의 유산균의 수준을 달리하여 흰쥐에 투여함으로써 체지방 조성의 변화와 Atherogenic Index를 측정하였다. 각 군별 체중에 있어서 유의적 차이가 나타나지 않았으며, E.A.T., P.A.T. 중량은 각 군별 유의적인 차이가 있었다 (p<0.05). 또한 각 군별 LDL-Cholesterol과 Free Cholesterol에서만 유의적인 차이를 보였고(p<0.05), Atherogenic Index에서도 유의적인 차이가 있었다(P<0.01). 이 것으로 LDL-cholesterol과 관상동맥 질환과의 관계가 있음을 알 수 있다.

목차

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약