플라워카페의 바이오필리아, 소비자 태도와의 영향 관계에서 친환경 인식의 조절효과 탐색

• 영문명: Exploring on the moderating effect of eco-friendly awareness in the relationship between flower cafe biophilia and consumer attitude
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 우미나(Mi-Na Woo) 손수연(Soo-Yeoun Sohn)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』26권 6호, 285~304쪽, 전체 20쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2023.12.31

국문 초록

최근 플라워카페는 차와 음료를 매개로 하여 개인적 사색, 친교, 업무상 미팅, 문화적 모임 장소 등 제3의 공간으로서의 소비자에게 감성적 요소를 제공하는 복합문화공간으로 발전하였다. 하지만 바이오필리아에 관한 관심이 증대됨에 따라 플라워카페 수가 늘어나고 있는 데 반해 바이오필리아에 관한 연구는 부족한 실정이다.따라서 본 연구는 플라워카페에서 바이오필리아 인식에 따른 소비자 태도 및 친환경 인식에 대한 영향 관계를 파악하여 플라워카페의 경영에 필요한 자료를 제시하고자 한다. 분석을 위한 자료는 최근 3개월 이내 한 번 이상 플라워카페에 방문 경험이 있는 소비자를 대상으로 한정하여 2023년 9월 11일부터 9월 17일(7일간)에 걸쳐 조사하였고, 277개의 데이터를 통계 프로그램을 통해 실증분석 하였다. 분석 결과, 요인 간에 미치는 영향 관계가 성립되어 설정한 가설 모두 채택이 되었다. 그중에서도 바이오필리아 하위변인 중 무형적 요소가 유형적 요소에 비해 상대적으로 강한 영향 관계를 보였는데 이러한 점을 고려한 차별화 전략을 도모할 필요가 있다.

영문 초록

Flower cafes have evolved into multifaceted cultural venues, offering emotional experiences to patrons as a distinctive “third space” for personal reflection, social interaction, business engagements, and cultural gatherings facilitated by tea and beverages. Concurrently, there has been a growing surge of interest in biophilia. Despite the burgeoning number of flower cafes, the nexus between these establishments and biophilia remains a largely uncharted domain. This study endeavors to elucidate the interplay between consumer attitudes and eco-friendly consciousness in the context of biophilia awareness within flower cafes. Our objective is to provide insights and data germane to the effective management of flower cafes in light of these relationships. Empirical analysis results showed the existence of significant relationships between the variables under investigation, with all initial hypotheses receiving empirical support. Notably, within the spectrum of biophilia sub-variables, intangible elements exhibited a notably more pronounced influence in comparison to tangible factors. These findings underscore the imperative for the formulation of a tailored differentiation strategy that takes cognizance of these nuances in the flower cafe industry.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구조사방법

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론 및 제언

참고문헌

키워드

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