빅데이터 분석을 활용한 “클린라벨(Clean Label)” 관련 소비자 인식 연구

• 영문명: A study on Korean consumers’ perception of “Clean Label” using big data analysis
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 한춘미(Choon-Mi Han) 최승균(Seung-Gyun Choi) 홍완수(Wan-Soo Hong)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』26권 6호, 141~160쪽, 전체 20쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2023.12.31

국문 초록

본 연구는 최근 다양한 국가에서 관심이 확대되고 있는 클린라벨에 대해 국내 소비자 인식을 확인하였다. 이와 같은 연구결과는 소비자 인식의 현주소를 파악하고, 학문적 측면에서 새로운 연구 주제 제시 및 국내 클린라벨 확산의 더딘 행보 해결을 위한 기초자료 제공을 목적으로 한다. 본 연구의 과제 수행은 다양한 웹사이트에서 소비자가 직접 작성한 “클린라벨” 관련 글을 기반으로 수행하였으며, 웹사이트에서 수집된 자료는 핵심단어 도출 및 최종 소비자 인식확인을 위해 빅데이터 분석을 활용하였다. 분석결과, 클린라벨에 대한 국내 소비자 인식은 윤리적 소비, 친환경 소비, 천연성분의 원재료 사용 제품으로 확인되었다. 이에 따라 본 연구는 빅데이터 분석결과를 바탕으로 국내 클린라벨 확산을 위한 학문적, 실무적 시사점을 최종 연구결과로 제시하였다.

영문 초록

The purpose of this study was to understand the current status of Korean consumers' perception of clean labels, which have recently been receiving increasing interest in various countries, to suggest new research topics from an academic perspective, and to provide basic data to promote the spread of clean labels in Korea. To understand consumer perception of clean labels, data on clean labels written by consumers were collected from various websites. Key words were derived from data collected from websites, and consumer perceptions were finally confirmed. As a result of the analysis, it was confirmed that Korean consumers perceive clean label as ethical consumption, eco-friendly consumption, and a method of using natural raw materials. Based on the results of the study, this study finally presented academic and practical implications for the spread of clean labels in Korea.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 고찰

Ⅲ. 연구조사방법

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론 및 제언

참고문헌

키워드

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