학술논문
유산균 발효 천연소재 혼합물의 항비만 효과
이용수 51
- 영문명
- Effect of Fermented Natural Materials Mixtures with Lactobacilluse acidophilus on Anti-obesity Activity
- 발행기관
- 한국자원식물학회
- 저자명
- 정희경(Jeong, Hee Gyeong) 박옥란(Bak, Ok Ran) 김경제(Kim, Kyung Je) 진성우(Jin, Seong Woo) 고영우(Koh, Young Woo) 임승빈(Im, Seung Bin) 하늘이(Ha, Neul-I) 서경순(Seo, Kyoungsun)
- 간행물 정보
- 『한국자원식물학회 학술심포지엄』2019년도 춘계학술대회, 103~103쪽, 전체 1쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 기타농수해양
- 파일형태
- 발행일자
- 2019.04.30
무료
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국문 초록
표고(Lentinula edodes)에 다량 함유되어 있는 아미노산은 면역효과와 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 표고 특유의 향미에 대한 소비자들의 선호도가 상이하여, 표고를 맥아로 당화하여 소비자들의 섭취 편이성을 향상시키고, 아미노산을 포함한 당화액을 제조하여 면역효과가 증강된 제품을 개발하고자 본 연구를 수행하였다. 또한 버섯류를 비롯한 담자균류에는 다양한 약효성분이 함유되어 있어 민간에서도 자주 사용된 기록이 있다. 최근 고등담자균류인 버섯의 성분 및 유용성에 관심이 크게 증가하고 있는 추세이며, 이에 따라 버섯류에 대한 식품학적 및 약리학적 측면에서 연구가 활발히 진행되고 있다. 표고(L.edodes)와 당화효소로 사용한 맥아의 비율에 따라 A (표고 1 kg : 맥아 50 g), B (표고 1 kg : 맥아 100 g), C (표고 1 kg : 맥아 200 g), D (표고 1 kg : 맥아 300 g), E (표고 1 kg : 맥아 300 g) 5개의 시험구를 설정하였으며, 제조된 표고당화액을 농축 후 동결건조 하여 분말로 분쇄 후 시료로 사용하였다. 표고당화액의 면역효과를 검증하고자, Raw 264.7에 표고당화추출분말 A, B, C, D, E를 각각 10, 50, 100 및 $500{\mu}g/mL$ 의 농도로 처리하여 각 시료에 대한 세포 독성과 항염증효과를 확인하였다. 세포독성 시험결과, E 시험구의 경우 $100{\mu}g/mL$ 의 농도에서 75.3%, $500{\mu}g/mL$ 의 농도에서 66.3%의 세포생존율을 나타내 독성을 보였다. 또한 A, B, D를 각각 $500{\mu}g/mL$ 의 농도로 처리 했을 때, 94.1%, 83.1%, 80.2%의 NO 생성율을 나타내어 E 시험구를 제외하고는 세포독성이 없는 것으로 확인되었다. 표고당화추출분말의 구성아미노산 함량은 C 시험구에서 19,699.01 mg%로 가장 높게 나타났으며, A 시험구에서 17,231.14 mg%, B 시험구에서 17,152.38 mg%순으로 높게 나타났다. E 시험구에서 13,367.98 mg%로 가장 낮게 나타났다. 모든 표고당화추출분말에서 총 16종의 유리아미노산 이 검출 되었으며, C 시험구에서 2,562.06 mg%로 가장 높게 나타났고, B 시험구에서 2,243.16 mg%, D 시험구에서 1,895.29 mg%, A 시험구에서 1,672.82 mg%순으로 높게 나타났다.
영문 초록
목차
해당간행물 수록 논문
- Melanogenesis regulatory constituents from Premna serratifolia wood collected in Myanmar
- Genetic Diversity Analysis of Maintaining Lines for Kenyan Sunflower (Helianthus annus L.) Using Allele Specific SSR Markers
- The protective effect of Halal food extract in pancreatic beta cell lines.
- 벼 유전자원의 아밀로스 및 단백질 성분 함량 분포에 관한 자원정보 구축
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- DMZ 일원 간무봉(강원도 인제군)의 관속식물상
- 수확후 CO2 처리 및 포장필름 종류가 '곤지-7호' 느타리버섯의 저장 중 품질에 미치는 영향
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- Ethanolic extract of Red Sweet Pepper (Capsicum annuum L.) regulates the skin inflammation in vitro and in vivo
- Transcriptome analysis of internal and external stress mechanisms in Aster spathulifolius Maxim.
- 식물추출물에 의한 벼 도열병균(Magnaprothe oryzae)의 ABC transporter발현 억제 및 포장에서의 방제
- 굼벵이 추출물의 DSS유도 궤양성 대장염 조절효능 탐색
- 동백나무 열매의 연차별 크기 범위
- Inhibitors of AKT Signaling Pathway and their Application
- Comparison of agronomic characteristics of colored soybean landraces and selection of useful genetic resources
- 곰취 신품종 '쌈마니'의 재배지역 및 수확시기별 생리활성 비교
- Practical Propagation Methods for Production of Prothalli and Sporophytes in Deparia pycnosora (Christ) M. Kato
- DMZ 155마일 자연환경 및 식물분포특성연구
- DMZ 내 생태교란지 식물복원 연구
- 전남지방에 분포하는 난대 자원식물 - 희귀특산 목본식물을 중심으로 -
- 기온과 봄 식물계절지수와의 관계
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- 백두대간 등산로(늘재하늘재) 관속식물상 및 고도별 수직분포
- Evaluation of PUN1 gene and capsaicinoids content in pepper genetic resources with excellent phenotype
- Fine mapping of rice bacterial leaf blight resistance loci on K1 and K2 of Korean races of Xoo (Xanthomonas oryzae) using GWAS analysis
- 한라산 동사면 장기생태 연구 지역의 식물상
- 밤나무 노령목 전정처리가 결실 및 과실특성에 미치는 영향
- 경관작물 구절초의 고랭지 경사지밭 토양유실 경감 효과
- 경기도 파주시 비무장지대(DMZ) 인접지역의 식물자원
- 국민대학교 학술림의 식물상
- 매실나무와 살구나무 열매의 착색 특성 - 예산지역 이식의 현지외보전 식물자원 -
- 벼룩이울타리의 분화 생산을 위한 재배 요인
- Xanthone attenuates mast cell-mediated allergic inflammation
- 통일대비 국립백두대간수목원 시드볼트의 운영과 역할
- 천연물식물자원의 활용 시스템 구축 및 운영
- 전라남도산림자원연구소 추출물은행 데이터 구축을 위한 난대수종의 추출물 분석 연구
- Optimal culture conditions for mass production of rock polypody (Polypodium vulgare L.)
- 국내 자생 산국속(Dendranthema) 3종의 종자 저장반응성 연구
- 사과 왜성대목 무독묘 생산을 위한 바이러스 제거 방법 비교
- Morphological Characterization of Fagopyrum esculentum Germplasm for Rutin and Quercetin Contents
- 조직배양을 이용한 점고사리의 대량증식 방법
- 유전형질이 동일한 전라도지역 닥나무의 펄프제지 자원으로써의 특성
- The study of seed morphological trait and testa characteristic for Korean Vicia species
- 경상도지역 닥나무의 수목학 및 분자계통학적 연구
- 한라산 구상나무(Abies koreana E.H. Wilson)의 천연묘 기준화 방안 고찰
- Anti-inflammatory effect of Arctium minus on LPS-stimulated RAW 264.7 cells
- 인체폐암 A549 세포에서 Baicalein에 의한 세포사멸 유도: Apoptosis와 Autophagy 경로의 역할
- 인체 방광암 T24 세포에서 Glycyrrhizae radix 열수추출물에 의한 apoptosis 유도
- Comparison of Phytochemicals Ingredient Contents According to Flower Color of Abeliophyllum distichum Nakai
- 퇴모산 일원(인천시 강화군)의 관속식물상
- DMZ 일원 특산식물 개느삼의 생태적 특성 및 보전 방안
- 매실나무 열매의 발효액 특성 - 예산지역 이식의 현지외보전 식물자원 -
- Genetic diversity analysis of tea (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) germplasm in Korea genebank
- 멸종위기 흰복주머니란 종자발아에 미치는 요인 분석
- Preliminary research for molecular markers of two invasive toxic weeds, Cenchrus L. (Poaceae) species, based on NGS technique
- 홍띠(Imperata cylindrica 'Rubra') 기관분화에 의한 기내대량증식
- DMZ일원 망태봉(강원도 인제군)의 관속식물상
- Rodgersia podophylla Leaves Suppress Inflammatory mediators through activation of Nrf2/HO-1 signaling, and inhibition of LPS-induced NF-κB and MAPKs signaling in RAW264.7 cells
- Aspergillus oryae를 이용한 발효시간별 꾸지뽕나무 잎, 열매의 생리활성 비교
- Determination of tyrosinase inhibitory activity and betanin content changes in beetroot (Beta vulgaris) extracts fermented by EM
- The Flora and Vegetation Structure of Mt. Man of Hwacheon-Gun
- Comparison of Biological Activities of Dendropanax morbiferus by Different Cultivation Areas in Korea
- 가는잎향유의 분화 재배를 위한 몇 가지 처리
- Anti-inflammatory Activity of Cone from Red Pine (Pinus densiflora)
- 분화 재배를 위한 둥근산꼬리풀의 몇 가지 처리
- 1-MCP(1-Methylcyclopropene) 훈증 처리가 절화 백합 '시베리아'와 '메두사'의 잎 황화와 절화 수명에 미치는 영향
- Anticancer Activity of Sageretia thea Through β-catenin Proteasomal Degradation in Human Colorectal Cancer and Lung Cancer Cells
- Simultaneous Determination of Avicularin and Quercitrin in Astilbe chinensis by HPLC
- 산채류 우량종자 생산을 위한 적정재배 조건 및 채종시기
- Gnaphalium tranzschelii Kirp. (Asteraceae): An unrecorded species from Korea
- 작은방울유리화법을 이용한 딸기 생장점 초저온동결보존
- 포장재 종류가 산마늘 상온저장 중 품질에 미치는 영향
- Anticancer Activity of Taxillus yadoriki Parasitic to Neolitsea sericea against Non-Small Cell Lung Carcinoma
- 맥아 첨가비율을 달리한 표고당화액의 세포독성, 항염증효과 및 아미노산 함량
- 추비처리에 따른 아로니아와 댕댕이나무 열매의 항산화 활성 비교
- Analytical Method Validation of (-)Epicatechin gallate in Penthorum chinense Pursh Extract using HPLC
- 인삼종자 초저온보존 후 Ascorbate 및 Glutathione의 산화환원 변화
- DMZ일원 중점관리종 모니터링체계 구축을 위한 평가지표개발 및 종선정 연구
- DMZ일원 명우산, 오음산(강원도 고성군 죽왕면)의 관속식물상
- 몇 가지 요인이 산꼬리풀 분화재배에 미치는 영향
- 둥근금감 (깔라몬딘 오렌지)의 이네푸 추출공정의 최적화를 통한 화장품 기능성 활성 증가 연구
- LSP로 유도된 RAW 264.7 대식세포에서 TLR4/NF-κB와 CXCL12/CXCR4 경로 억제를 통한 DATS의 항염증 효과
- 서부 민통선 일원의 관속식물상
- 유산균 발효 천연소재 혼합물의 항비만 효과
- Optimal Hot Water Extraction Conditions of Mixed Herbs Extract Mixture Using Response Surface Methodology
- 동백나무 종자의 연차별 개수 비교
- Inhibitory effects of Thalictrum rochebrunianum var. grandisepalum on tyrosinase in IBMX-induced B16F10 melanoma cells
- 임간초지 조성에 관한 식물상 변화와 자원식물의 유용도 분석
- Fermented Chaga-Cheonggukjang attenuates obesity condition and suppresses inflammatory response of the liver in high fat diet-induced mice
- Inhibitory effects of Kirengeshoma koreana Nakai on Melanogenesis in B16F10 melanoma cells
- 한라산국립공원 동사면의 구상나무(Abies koreana E.H. Wilson) 유묘 및 치수 발생 현황
- 배지내 천연유기물 첨가가 딸기 "설향" 배양묘 기내 생육에 미치는 영향
- 덕항산(삼척시) 산림유전자원보호구역의 관속식물상
- 야산고비의 대량증식을 위한 적정 배양조건
- 수목유전자원 종자의 장기저장을 위한 초저온 민감성 검정
- 긴산꼬리풀의 분화재배에 미치는 재배조건의 영향
- 준고랭지에서 아피오스의 적정 파종시기
- Profile of phenolic compounds, antioxidant and SOD activity of millet germplasm
참고문헌
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- Standardizing in vitro callus induction and indirect organogenesis of Gloriosa superba L. leaf explants using exogenous phytohormones
- 꼬리진달래의 대량증식을 위한 기내배양 조건 확립 및 배양 단계별 유용성분 함량 분석
- 한국육종학회지 제56권 제4호 목차
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