외식 프랜차이즈 기업의 환경지향성이 기업의 사회적 책임활동과 비재무적 성과에 미치는 영향

• 영문명: The Effects of Foodservice Franchise Firmʼs Environmental Orientation on Corporate Social Responsibility and Non-Financial Performance
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 문행우(Moon, Haeng-Woo) 이영팔(Lee, Young-Pal) 마성우(Ma, Sung-Woo)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』19권 1호, 51~82쪽, 전체 32쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2016.02.28

국문 초록

본 연구의 목적은 국내 외식 프랜차이즈 기업을 대상으로 환경지향성 이론을 기반으로 하여 이들의 비재무적성과를 예측할 수 있는 선행요인으로서 환경지향성을 제시하고, 이러한 연구단위 사이에서 기업의 사회적 책임활동의 매개적 효과를 실 증적으로 제시하고, 이러한 연구결과를 기반으로 외식 프랜차이즈기업의 효율적인 환경경영 활동을 위한 방안을 제시하고자 시도되었다. 회수된 165부의 설문지 중에서 사용이 불가한 표본을 제외한 159개의 표본을 바탕으로 SPSS 18.0 통계패 키지와 AMOS 20.0을 이용하여 분석을 진행하였다. 본 연구의 결과를 요약하면, 다음과 같다. 첫째, 외식 프랜차이즈 기업의 내적 환경지향성은 경제적 CSR 활동과 법적 CSR 활동에 통계적으로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타난 반면 윤리적 CSR 활동과 박애주의적 CSR 활동에는 유의한 영향을 미치지 않는것으로 나타났다. 둘째, 외식 프랜차이즈 기업의 외적 환경지향성은 윤리적 CSR활동과 박애주의적 CSR 활동에는 유의한 영향을 미치는 것으로 나타난 반면 경제 적 CSR과 법적 CSR 활동에는 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 분석되었다. 셋째, 외식 프랜차이즈 기업의 법적 CSR 활동, 윤리적 CSR 활동, 그리고 박애주의적 CSR 활동은 비재무적 성과에 통계적으로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구는 치열해져가는 국내의 외식 프랜차이즈 사업에서 환경경영이라는 기회요인을 활용하는데 기초로 작용할 수 있는 환경지향성 요인을 제시하고, 이를내적 환경지향성과 외적 환경지향성의 하위차원으로 나누어 이들과 기업의 사회적책임활동 간의 관계를 규명하였다는 점에서 이론적 시사점을 들 수 있다. 그리고 본 연구는 환경경영활동에서 경쟁사와 비교하여 경쟁 우위를 차지하기 위한 환경지향성을 기반으로 기업의 사회적 책임활동을 통해 비재무적 성과를 높일 수 있는 방안을 제시하였다는 점에서 실무적 시사점을 들 수 있다.

영문 초록

This study is to examine the impacts of franchise corporate‘s environmental orientation on corporate social responsibility activities(economical CSR, legal CSR, ethical CSR, and Philanthropic CSR), and non-financial performance in the food service franchise industry. For these purposes, the authors developed a structural model which consists of several latent variables. The data was collected from 159 respondents who are owners, store general managers, and the others who knowthe corporate’s environmental orientation, CSR, and non-financial performance, and analyzed with SPSS/PC 18.0 and AMOS 20.0. The findings can be summarized as follows: First, internal environmental orientation has significant effects on economical CSR and legal CSR, but does not have on ethical CSR and philanthropic CSR. Second, external environmental orientation has significant effects on ethical CSR and philanthropic CSR, but does not have on economical CSR and legal CSR. Third, legal CSR, ethical CSR, and philanthropic CSR have a significant effect on non-financial performance.

목차

I. 서 론

II. 이론적 배경

III. 연구설계

IV. 실증분석

V. 결론 및 제언

키워드

환경지향성 기업의 사회적 책임활동 비재무적 성과 외식 프랜차이즈 Environmental Orientation Corporate Social Responsibility Non-Financial Performance Foodservice Franchise