국내 호텔경영학과 교과과정에 관한 연구

• 영문명: Analysis on Curriculum of Department of Hotel Management in Universities in Korea - Focusing on 4 year universities -
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: 최영준
• 간행물 정보: 『관광연구』제27권 제4호, 513~531쪽, 전체 19쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2012.10.30

국문 초록

본 연구는 국내 4년제 호텔경영학과 교과과정에 대한 연구이다. 이를 위해 내용분석을 활용하여 교과과정에 대한 현황 및 실태를 분석하였다. 연구결과를 살펴보면 교육목표나 목적의 주요 내용에는 이론지식뿐만 아니라 실용이나 실무가 포함된 내용을 제시한 대학교들이 많은 것으로 나타났다. 그러나 교과과정에서는 이론교과목에 비해 실무/실습관련 교과목은 많이 개설되어 있지 않았다. 이론교과목 중 호텔관련 이론교과목이 많이 개설되어 있었고, 다음으로 관광관련, 경영관련순이었다. 외국어관련 교과목은 영어, 일어, 중국어가 개설되어 있었는데, 영어와 일본어 비중이 높은 것으로 나타났다. 연구의 제언으로는 첫째, 교육목표나 목적에 부합하여 실무능력 배양을 위한 실무교과목개설에 대한 고려가 필요하리라 본다. 둘째, 교과목 명에 대한 표현의 명확화가 필요하리라 본다. 호텔경영이 하나의 독립학과로서 존재하기 위해서는 교과목명 앞에 호텔을 붙일 수 있는 교과목은 호텔을 붙이는 것에 대한 고려가 필요하다. 셋째, 몇 몇 대학만이 시대적 변화에 부응하여 호텔숙박이 포함된 크루즈, 마리나, 클럽&리조트분야의 교과목을 개설하고 있다. 따라서 사회변화에 따른 교과목개설에 대해 고민해 보아야 한다.

영문 초록

This study looked into curriculum of department of hotel management in universities in Korea. Content analysis was adapted to evaluate current status and contents. Test results showed that theoretical as well as practical aspect of hotel management were covered in the course objective and department objective but curriculum of most universities hardly covered practical side of hotel management. Theoretical subjects are in line with tourism and business administration and foreign language related subjects such as English, Japanese and Chinese are included in the curriculum. It is suggested from this study that practical aspect of hotel management need to be included as a form of separate subject in the curriculum to enhance the practicality of students. Also clear definition of subjects are recommended from this study.

목차

요약

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 문헌고찰

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 분석 결과

Ⅴ. 요약 및 결론

참고문헌

Abstract

키워드

4년제 호텔경영학과 교과과정 4 year universities department of hotel management curriculum