학술논문
Extraction and Purification of Anthocyanins in Korean Cherry (Prunus serrulata var. spontanea) Fruits
이용수 97
- 영문명
- 발행기관
- 한국응용과학기술학회 (구.한국유화학회)
- 저자명
- Kyu Sub Kim Hyang Yeol Lee
- 간행물 정보
- 『한국유화학회 학술대회 논문집』2017년 추계학술대회, 104~104쪽, 전체 1쪽
- 주제분류
- 공학 > 화학공학
- 파일형태
- 발행일자
- 2017.11.02
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국문 초록
안토시아닌은 식물색소를 나타내는 플로보노이드계 화합물로서 붉은색, 오렌지, 푸른색, 보라색 및 무색까지 다양한 색상을 나타낼 수 있다. 특히 포도, 블루베리, 체리 등의 짙은 색의 과일에 많이 함유되어 있는데 이러한 안토시아닌이 세포에 심각한 손상을 줄 수 있는 활성산소(ROS)를 효과적으로 제거할 수 있는 효능을 가지고 있음이 알려져 있다. 본 연구에서는 버려지는 자원인 버찌로부터 안토시아닌을 효과적으로 추출하고 분리하는 방법에 대한 연구 및 분리한 안토시아닌의 화학구조를 HPLC, LC/MS/QTOF, UV/Visible spectrometry와 NMR을 이용하여 밝혔다. 이 연구는 2017년도 한국교통대학교 교내학술연구비의 지원을 받아 수행한 연구임.
영문 초록
목차
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- 바이오디젤 공정 고효율화를 위한 고체 산 촉매 적용 전처리 연구
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- A Study on the Applications of Coffee Residue for Cosmetic ingredients
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- KOREA GAS SAFETY
- 대추나무가지의 미백활성 분획
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- 원스톱 프로세스로 혁신을 이루는 메가코스
- Isolation and Characterization of Phytase-Producing Lactic Acid Bacteria for Feed Additives
- A Preliminary screening of 162 extracts according to plant parts and extraction conditions for anti-tyrosinase and antioxidant activities
- Hybrid organic/inorganic TiO₂ composites for enhanced UV shielding, antioxidant and quenched photocatalytic properties
- 동식물성 유지 유래 발전용 연료의 적용특성
- 암 세포진단을 위한 항암제 tetrodotoxin 합성 및 체내 진단 센서연구
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- 경유 혼합을 위한 하수슬러지 유래 바이오디젤 전환 및 연료 특성
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- Development of all in one self-heating wax container design for hair removal
- Preparation of niacinamide-TiO₂ hybrid composite materials with antimicrobial properties and enhanced thermal durability
- 항암 독성 Tetrodotoxin 이온의 합성 및 체내 진단 연구
- 세포간 지질의 Packing ratio 변화를 통한 효능물질의 피부흡수 촉진의 가능성
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- Isolation and purification of antioxidants from Styrax japonica Fruits
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- 펩타이드 천연 화장품 방부제 개발
- Growth and Lactic Acid Production of Probiotic Lactobacillus acidophilus D59 in Skim Milk Medium Containing Oligosaccharides
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- Antioxidant activity and skin anti-aging effect of Schisandra chinensis hot-water extract
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- Extraction and Purification of Anthocyanins in Korean Cherry (Prunus serrulata var. spontanea) Fruits
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참고문헌
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