동물복지인증식품에 대한 기대가치가 브랜드 이미지 제고와 구매의도에 미치는 영향

• 영문명: Effect of Expected Value of the Animal Welfare Authentication Food on Brand Image Enhancement and Purchase Intention
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: 강진희(Kang Jin Hee)
• 간행물 정보: 『관광연구』제32권 제2호, 449~473쪽, 전체 25쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2017.03.30

국문 초록

본 연구의 목적은 최근 AI와 구제역으로 인해 소비자들의 건강과 안전한 먹거리에 대한 관심이 높아져 가고 있는 상황에서 소비자들을 대상으로 동물복지인증식품에 대해 기대하는 소비가치가 브랜드 이미지 제고와 구매의도에 미치는 영향을 분석하기 위해 SmartPLS 구조방정식을 사용하여 실시되었다. 본 연구의 결과 동물복지인증식품에 대한 소비자들의 기대가치의 하위요인인 본질적 가치, 경제적 가치, 감정적 가치는 브랜드 이미지 제고와 구매의도에 유의한 정(+)영향을 미치는 것으로 나타났으며, 브랜드 이미지 제고는 구매의도에 유의한 정의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 소비자들은 동물복지인증식품의 맛, 영양, 품질 등의 본질적 가치를 중요시 하게 여기며 이를 위해서는 충분한 지불의사가 있는 것으로 사료된다. 또한 동물복지인증식품을 통해 건강과 안전에 대한 만족감 등의 감정적 가치까지 추구하는 것으로 사료된다. 또한 시장 초기에 생산자와 유통업자를 중심으로 한 동물복지인증식품의 브랜드 구축을 통한 브랜드 이미지 제고 전략은 소비자의 구매의도에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타나 동물복지인증식품에 대한 소비자의 신뢰를 높여 구매의도와 재구매의도까지 유인할 수 있는 중요한 마케팅 전략으로 사료된다. 본 연구를 통해 동물복지인증식품의 생산자는 물론 유통업자, 소비자에 이르기까지 모두 유익한 영향을 줄 수 있는 동물복지인증식품 시장 형성과 성장에 시사점을 제공하고자 한다.

영문 초록

The purpose of this study is to research and analysis the significant effect of the expected value of animal welfare authentication(AWA) food on brand image enhancement and purchase intention using SmartPLS structural equation for customers in the situation where the interest about the consumers health and safe food is rising due to recent AI and foot-and-mouth disease. As a result of this study, research model was verified that essential value, economic value and emotional value in expected value of AWA food sub-factors had significant positive(+) effect on brand image enhancement and purchase intention, and brand image enhancement had significant positive(+) effect on purchase intention, too. The consumers regard importantly the essential value including the taste of the animal welfare authentication food, nutrition, quality, and etc. and I think they are willing to pay for it. It also seems to pursue emotional values such as satisfaction with health and safety through AWA food. Also, in the early stage of the market, brand image enhancement strategy through establishing brand of AWA food centered on producers and distributors has a positive effect on consumers purchase intention, it seems to be an important marketing strategy that can induce intention and repurchase intention. This study aims to provide implications for the formation and growth of the AWA food market which can have a beneficial effect on the AWA food producers as well as the distributors and consumers.

목차

요약

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론

참고문헌

Abstract

키워드

동물복지 동물복지인증식품 소비가치 브랜드 이미지 구매의도 Animal Welfare Animal Welfare Authentication Food Consumption Value Brand Image Purchase Intention