학술논문
외식복합문화공간으로서의 플래그십 스토어 고객경험이 감정적 몰입과 브랜드 충성도에 미치는 영향에 관한 연구
이용수 635
- 영문명
- A Study about the Effects of Total Customer Experience in a Restaurant Flagship Store on Affective Commitment and Brand Loyalty
- 발행기관
- 한국외식경영학회
- 저자명
- 최세린(Choi, Se-Rin) 허경석(Hur, Kyung-Suk)
- 간행물 정보
- 『외식경영연구』18권 6호, 53~74쪽, 전체 22쪽
- 주제분류
- 경제경영 > 경영학
- 파일형태
- 발행일자
- 2015.12.10
5,440원
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
국문 초록
최근 외식산업에서는 단순한 서비스 제공 공간이 아닌 브랜드를 강화하고 고객과의 관계성을 유지시키기 위한 외식복합문화공간으로 외식 플래그십스토어가 확산되고 있다. 외식 플래그십스토어는 고객의 경험을 극대화하여 브랜드와의 친밀
감과 연계성을 높여주는 공간이다. 본 연구는 선행연구를 바탕으로 해당공간에서의 고객경험으로 감정적, 감각적 그리고 관계적 경험을 도출했고, 감정적 몰입과 브랜드 충성도와의 영향관계를 확인했다. 연구 결과 고객경험요인은 브랜드에 대한 고객의 감정적 몰입에 영향을 주는 주요 요인으로 확인되었으며, 감정적 및 관계적 경험은 브랜드에 대한 직접적인 충성도에도 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 또한, 브랜드에 대한 감정적 몰입은 브랜드 충성도에 긍정적 영향을 주는 주요요인으로 확인되었다. 연구 결과를 바탕으로 외식 기업의 브랜드 강화를 위한 시사점이 제시되었으며, 이는 향후 국내 외식 플래그십 스토어의 발전적인 방향을 제시하는데 공헌할 것으로 사료된다.
영문 초록
In recent years, restaurant flagship stores as a multiplex cultural space have become more widespread. Restaurant flagship stores are spaces that can maximize customer experience, which in turn can solidify connection to the brand. This study analyzed the total customer experience in restaurant flagship stores, and constructed that analysis around emotion, sense, and related experiences. The study result has shown that customer experience is the main factor towards determining the customer’s affective commitment.
The result has also shown that both emotion and related experiences have direct positive impacts on brand loyalty. Furthermore, the affective commitment to the brand positively affects the brand loyalty as a result. This study provides several strategic marketing suggestions related to brand loyalty concerning restaurant flagship stores.
목차
I. 서 론
II. 이론적 배경
III. 연구의 설계
IV. 실증분석 및 결과
V. 결론 및 제언
키워드
해당간행물 수록 논문
- 들기름으로 조제한 차요테 프랜치 드레싱의 최적 제조조건과 품질특성에 관한 연구
- 레스토랑의 로하스 환경, 로하스 이미지, 브랜드 자산 간의 관계연구
- 호텔 기업이미지가 고객지향성에 미치는 영향
- 파티이벤트의 테이블코디네이션과 푸드스타일링이 재미, 몰입, 만족에 미치는 영향
- 호텔 레스토랑 지배인의 감성리더십이 응집력과 팀 성과에 미치는 영향
- 상권분석 방법론을 이용한 외식창업 사례연구
- 외식복합문화공간으로서의 플래그십 스토어 고객경험이 감정적 몰입과 브랜드 충성도에 미치는 영향에 관한 연구
- 유기농 식품점 제품에 관한 소비자의 건강인식과 식품안전우려가 구매의도에 미치는 영향
- 문화적 차이에 따른 관광객의 한국 음식점 방문 시 지각된 위험과 위험 완화 행동 비교
- 외식서비스기업의 브랜드이미지와 가치지각, 만족도, 재구매 의도와의 관계:의도와의 관계
- 빅데이터를 이용한 한국․중국․일본의 레스토랑 브랜드개성에 관한 연구
- 외식업체 종사자의 커뮤니케이션 유형이 자기효능감과 조직몰입에 미치는 영향
- 공정무역커피 구매고객의 소비가치와 태도 및 행동의도와의 인과관계 연구: 윤리적 소비의식의 조절효과
- 글로벌 시대 한식 세계화를 위한 조리 전문교육양성이 진로계획에 미치는 영향
- 배달-테이크아웃 소비행태와 식생활만족도에 대한 연구
- 소규모 레스토랑 종사자의 감성지능이 서비스 제공 행동에 미치는 영향
- 항공사 객실승무원의 직무열의, 직무소진, 그리고 정서적 조직몰입과의 관계에서 정서조절능력의 조절효과
- 호텔 비정규직 종사원의 조직후원인식이 직무가치 및 조직충성도에 미치는 영향
참고문헌
관련논문
경제경영 > 경영학분야 BEST
더보기경제경영 > 경영학분야 NEW
- The Determinants of Entrepreneurial Inentions in Local Brand Fashion: A Perspective from Vietnamese Youth.
- Activation Plan of the Post-Construction Sales through a Perception Survey of Seoul Citizens and Experts
- The Effect of Consumption Value of Alternative Protein Products on Self-Efficacy and Purchase Intention
최근 이용한 논문
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!