1인 전용 레스토랑에 대한 고객의 방문의도 연구: 확장된 계획행동이론을 중심으로

• 영문명: Exploring Customer’s Visit Intention towards Solo Restaurant : The Application of Extended Theory of Planned Behavior
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 김서연(Seo Yeon Kim) 류기상(Ki Sang Ryu)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』17권 3호, 53~75쪽, 전체 23쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2014.06.30

국문 초록

본 연구는 1인 전용 레스토랑을 방문하는 고객의 의도를 파악하기 위해 동기변수를 추가한 확장된 계획행동이론을 적용하였다. 연구 결과 지각된 행위통제와 실용적 동기는 방문의도에 영향을 미치지 않았지만 그 외 모든 변수들(태도, 주관적규범, 쾌락적 동기)은 행위의도에 긍정적으로 유의한 영향을 미쳤다. 전체적인 연구 결과에 따라 이 연구에 사용된 확장된 모델은 동기 변수를 추가한 경우가 그렇지 않은 경우보다 3.3%의 설명력을 높여주어 방문의도를 잘 설명해 준다는 것을 입증하였다. 이 연구 결과는 외식산업에서 관리자들이 마케팅 전략을 강화하기 위한 유용한 자료를 제공할 것이다.

영문 초록

To better understand consumer`s intentions in visiting solo restaurants, this study applied extension of the theory of planned behaviour(TPB) with the addition of motivations(utilitarian motivation and hedonic motivation). The results of this study indicate that attitude, subjective norm, and hedonic motivation have positive effects on behavioral intention. The overall study results suggest that the proposed extended model is a useful tool for explaining visiting intention, explaining about 3.3% more of the variation in behavioral intention in comparison with a base model without motivation. Findings reveal relevant ways for managers to enhance their marketing strategies in the food service industry.

키워드

Extended theory of planned behavior Motivation, Solo restaurants