유치원 점심 급식 운영에 따른 식습관 지도에 관한 연구

• 영문명: A Study on eating habits guidance by a kindergarten meals program
• 발행기관: 한국교원대학교 유아교육연구소
• 저자명: 김은희(Kim Eun-Hee)
• 간행물 정보: 『한국유아교육연구』제07권 제1호, 63~92쪽, 전체 30쪽
• 주제분류: 사회과학 > 교육학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2005.02.28

국문 초록

본 연구는 현재 우리나라 유치원의 점심 급식 운영 형태와 식습관 지도 실태 그리고 유치원의 점심 급식 운영 형태에 따른 식습관 지도는 어떠한지에 대해 알아보았다. 연구 대상은 전국의 16개 시도에 위치한 797개 유치원의 교사 797명이었으며 연구방법은 설문지 조사를 사용하였다. 연구결과 첫째, 공립유치원은 초등학교 전담형이 94.1%, 사립유치원은 유치원 전담형이 81.5%로 가장 많았다. 점심 급식 실시 장소로는 공립유치원은 초등학교 식당을 이용하는 경우가 71.5%, 사립유치원은 각반 교실이 83.3%로 가장 많았다. 둘째, 유치원에서 이루어지고 있는 식습관 지도의 대부분의 하위 내용들에 대해 「자주 한다」또는「항상 한다」라는 교사들의 응답이 많았다. 셋째, 유치원에서 식습관 지도 시 유아에게 부적합한 급식시설 환경으로 인해 식습관 지도에 어려움이 가장 많은 것으로 나타났다.

목차

요약

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 연구방법

Ⅲ. 연구결과

Ⅳ. 논의 및 결론

참고문헌

ABSTRACT

키워드

식습관 지도 eating habits guidance 점심 급식 운영 meals program