친환경 농산물에 대한 소비가치의 탐색적 연구

• 영문명: An Exploratory Study on the Consumption Value of Environmentally Friendly Agricultural Products: Moderating Effect of Carbon Labeling and Environmental Concern
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 박진홍 정라나
• 간행물 정보: 『외식경영연구』26권 5호, 275~296쪽, 전체 22쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2023.10.31

국문 초록

본 연구는 친환경 농산물의 소비 활성화 및 농가의 성장을 도모하기 위해 소비자의 소비행태에 대한 연구가 지속되어야 함에 따라 친환경 농산물의 유형에 따른 소비가치의 차이를 실험자극물을 활용한 탐색적 연구를 진행하였다. 또 탄소성적표지와 환경관심도에 따른 조절효과를 통해 소비가치의 차이를 분석하였다. 분석결과 친환경 유형에 따라서 소비가치는 세 가지 모두 유기농에서 더 높게 지각하는 것으로 나타났다. 또 탄소성적표지와 환경관심도의 조절효과는 감정적 가치에서만 나타났다. 본 연구는 실무적 시사점은 친환경 농산물에 대한 높아진 관심에 따라 소비자의 소비가치를 충족시키기 위해 특히 감정적 가치를 자극할 수 있는 상품과 마케팅 방안을 모색할 것을 제안한다.

영문 초록

This study conducted an exploratory study using experimental stimuli on the difference in consumption value according to the type of eco-friendly agricultural product as research on consumers' consumption behavior should continue to promote the consumption of eco-friendly agricultural products. In addition, the difference in consumption value was analyzed through the moderating effect according to the carbon performance mark and environmental interest. As a result of the analysis, it was found that the consumption value was higher in organic farming depending on the eco-friendly type. In addition, the moderating effect of carbon grade labeling and environmental interest was found only in emotional value. The practical implications of this study are to seek products and marketing measures that can stimulate emotional value, especially to meet consumers' consumption value in response to increased interest in eco-friendly agricultural products.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 고찰

Ⅲ. 연구조사방법

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론 및 제언

참고문헌

키워드

친환경 농산물 소비가치 탄소성적표지 환경관심도 Eco-friendly Agricultural product Consumption value Carbon labeling Environmental concern