도박, 풀가사리의 다당류(Polysaccharide) 추출 방법에 따른 문화재 접착제 연구

• 영문명: Properties of Adhesives Based on Methods of Extracting Polysaccharides from Grateloupia elliptica Holmes and Gloiopeltis tenax
• 발행기관: 한국문화융합학회
• 저자명: 김영미(Kim Young Mi) 위광철(Wi Koang Chul)
• 간행물 정보: 『문화와융합』제42권 2호, 137~155쪽, 전체 19쪽
• 주제분류: 복합학 > 학제간연구
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2020.02.28

국문 초록

해조류 중 홍조류의 도박, 풀가사리와 같이 기존에 사용해오던 재료를 이용하여 추출 및 건조방법에 관한 연구를 진행하였다. 추출 방법은 기존 가열 추출법과 침전법을 선정하였으며, 보관을 위해 열풍 건조 및 동결 건조를 통해 분말화하였다. FT-IR 분석 결과 추출방법에 관계없이 접착성분을 나타내는 당류의 구조가 유지됨을 확인할 수 있었고, 곰팡이 배양을 통해 분말형태 보관 시 유입되는 균에 대한 대비책을 마련할 수 있었다. SEM 관찰 결과 추출 및 건조 방법에 따라 조직 구조의 변화가 있는 것을 알 수 있었고, 열풍건조보다 동결건조가 상대적으로 느슨하여 용해가 용이함을 확인할 수 있었다. 인장강도 결과 딱풀 20.45 kgf/mm²과 비교하였을 때 도박은 침전법 열풍 건조 22.64 kgf/mm², 풀가사리는 기존 가열 추출법 동결 건조 20.93 kgf/mm²를 나타내어 접착제로서의 사용 가능성을 확인할 수 있었다. 이에 기존에 정량화 되어 있지 않은 천연 재료의 추출방법을 정립할 수 있었고, 문화재 보존처리 재료 선정 시 기초자료가 될 수 있을 것으로 보여진다.

영문 초록

A study was conducted on older methods for extraction and drying materials such as gambling of red algae and grasshoppers among algae. The conventional heating extraction and sedimentation methods were used for extracting materials , which were then powdered, dried, and stored using hot-blast drying and freeze-drying, respectively. Fourier-transform infrared spectroscopy (FT-IR) analysis showed that the structure representing adhesion in polysaccharides was maintained irrespective of the extraction method. Mold cultivation aided in preparing a countermeasure against the microbes to which the stored powdered materials were exposed. Scanning electron microscopy (SEM) revealed that there were changes in the tissue structure due to the extraction and drying methods. Furthermore, freeze-dried materials were relatively loose than those stored using hot-blast drying, making it easier for the materials to dissolve. Using the conventional heating extraction method, tensile strength of 22.64 kgf/mm² for hot-blast drying and 20.93 kgf/mm² for freeze-drying were obtained. Thus, it is possible to establish methods for extracting natural materials that have not yet been quantified and to provide necessary data for selecting materials for the preservation of cultural assets.

목차

1. 서론

2. 재료 및 방법

3. 결과 및 고찰

4. 결론

키워드

해조류 홍조류 천연 접착제 추출 방법 문화재 Seaweeds Red algae Natural adhesive Extraction method Cultural heritage