외식산업종사원의 조직공정성과 조직신뢰가 직무성과에 미치는 영향

• 영문명: The Effects of Organizational Fairness and Organizational Trust on the Job Performance of the Foodservice Employees
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: 김현룡(Kim Hyeon ryong)
• 간행물 정보: 『관광연구』제32권 제8호, 369~387쪽, 전체 19쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2017.12.30

국문 초록

본 연구는 외식산업종사원의 조직공정성과 조직신뢰가 직무성과에 미치는 영향관계를 실증 연구를 하였다. 표본은 외식조리 전공자가 근무하는 레스토랑의 종사원을 대상으로 방문조사를 실시하였으며 설문은 총 250부를 배포하여 설문응답 누락으로 분석에 사용할 수 없는 18부를 제외한 232부(회수율 92.8%)를 분석에 활용하였다. 연구결과로 공정성에서 상사의 신뢰는 절차 공정성, 동료의 신뢰에서는 분배 공정성이 조직의 신뢰를 높여주는 것으로 나타났으며 신뢰는 직무성과에 영향을 주는 직접적인 요인으로 동료의 신뢰가 상사의 신뢰보다도 직무성과에는 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다. 기대 효과로는 외식산업 종사원의 직무성과를 높이는 방안을 제시하고 있다. 조직에서의 공정성과 신뢰는 외식산업에서 중요한 역할을 한다는 실증적인 자료가 검증되어 외식산업 종사원의 직무 성과를 높이는 방안으로 외식 운영에서는 기초 자료가 될 것으로 기대 한다.

영문 초록

The purpose of this study is to investigate the relationship between organizational fairness and organizational trust. A total of 250 questionnaires were distributed to 232 employees (92.8% recovery rate) except for 18 items which were not used for analysis due to lack of survey responses. As a result of the study, superiority of supervisor in fairness increased procedural justice and distributional fairness of cooperative trust increased organizational trust. Trust was a direct factor affecting job performance. Compared to trust of supervisor, In the first place. As a result, it is suggested to increase the performance of the employees in the food service industry. It is expected that the fairness and trust in the organization will play an important role in the food service industry and the basic data will be used as a way to improve the performance of the service industry employees.

목차

요약

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구 설계 및 방법

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론 및 시사점

참고문헌

Abstract

키워드

조직공정성 조직신뢰 직무성과 Organizational justice Organizational fairness Job performance