호텔 업장의 서비스 스케이프가 직원의 자아일치성, 직무열의 그리고 혁신행동에 미치는 영향

• 영문명: The Effects of Service Scape on Employee’s Self-Congruity, Job Engagement and Innovative Behavior in the Hotel Restaurant
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 전용태(Jeon, Yong-Tae) 홍석환(Hong, Suk-Hwan) 조재근(Cho, Jae-Geun)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』20권 1호, 181~187쪽, 전체 7쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2017.02.28

국문 초록

본 연구의 목적은 호텔 업장의 직원들이 인식하는 서비스 스케이프와 자아일치성, 직무열의, 혁신행동 간의 구조적인 영향관계를 검증하고 실무적 시사점을 제시하고자 하였다. 서울 소재 특1급 호텔 업장에서 근무하는 200명의 직원들을 대 상으로 설문조사를 실시하여 빈도분석, 신뢰도 분석, 구조방정식 모형 분석을 실시하기 위하여 SPSS 18.0 통계패키지 및 AMOS 18.0 통계패키지가 이용되었다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 가설1, 가설2, 가설3에 대한 검증 결과 서비스 스케이프의 하위요인개념중 쾌적성, 청결성, 심미성 요인이 모두 직원의 자아일치성에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 가설4에 대한 검증 결과 서비스 스케이프의 하위요인 개념 중 쾌적성이 직원의 직무열의에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나 가설5와 가설6에 대한 검증 결과 서비스 스케이프의 하위요인개념 중 청결성과 심미성이 직원의 직무열의에 미치는 영향은 통계적으로 유의하지 않은 것으로 나타났다. 셋째, 가설7에 대한 검증 결과 직원의 자아일치성이 혁신행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 가설8에 대한 검증 결과 직원의 직무열의가 혁신행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.

영문 초록

This study was to examine the structural relationships among service scape(SS), self-congruity(SC), job engagement(JE), and innovative behavior(IB). For these purposes, the authors developed several hypotheses and collected data from 200 employees who are working for hotel restaurants in Seoul area. The data were analyzed using frequency, reliability, and confirmatory factor analysis, and SEM(structural equation modeling) with SPSS/WIN 18.0 and AMOS 18.0 The findings can be summarized as follows: First, sub-concepts(e.g. amenity, cleanliness, aesthetic impression) of the SS had positive effects on SC. Second, amenity, cleanliness of the SS had positive effects on JB. however, esthetic impression did not significantly affect JB. Third, SC significantly influenced on IB and JB significantly influenced on IB. Through the verification of the influence of relationship between SS, SC, JB and IB it proposes the implications on human resource management.

목차

I. 서 론

II. 이론적 배경

III. 연구설계

IV. 실증 분석

V. 결 론

키워드

Service Scape Self-Congruity Job Engagement Innovative Behavior 서비스 스케이프 자아일치성 직무열의 혁신행동