학술논문
소믈리에 서비스품질이 가격공정성, 가치지각, 재구매의도에 미치는 영향
이용수 622
- 영문명
- The Effect of Service Quality of Sommelier on Price Fairness, Perceived Values, and Repurchasing Intention : Moderating Effect of Involvement
- 발행기관
- 한국외식경영학회
- 저자명
- 양승진(Yang, Seung-Jin) 유세란(Yoo, Se-Ran) 고재윤(Ko, Jea-Youn)
- 간행물 정보
- 『외식경영연구』20권 1호, 135~156쪽, 전체 22쪽
- 주제분류
- 경제경영 > 경영학
- 파일형태
- 발행일자
- 2017.02.28
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국문 초록
본 연구는 기존 와인관련 연구에서 거의 활용하지 않은 가격공정성이라는 변수를 포함하여 소믈리에 서비스품질이 가격공정성, 가치지각과 재구매의도에 미치는영향을 살펴보기 위하여 연구모델을 설계하였고, 와인 소비자의 관여도를 조절변
수로 하여 이들의 관련성을 검증하기 위하여 실증분석을 실시하였다. 본 연구의 주요 결과와 그 의의를 정리하면 다음과 같다. 첫째, 소믈리에 서비스품질은 가격공정성과 가치지각에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 가
격공정성은 가치지각과 재구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미친다고 나타났다.
셋째, 가치지각은 재구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
넷째, 관여도는 소믈리에 서비스품질과 가격공정성 간의 관계를 조절하는 것으로 분석되었다.
영문 초록
The purpose of this study was to investigate the structural relation among service quality of sommelier, price fairness, perceived value, and repurchasing intention and the moderation effect of involvement on the relationship
between service quality of sommelier and price fairness.
The findings are as follows. First, service quality of sommelier proved to positively effect on price fairness and perceived values. Secondly, the price fairness proved to positively effect on perceived values and repurchasing
intention. Thirdly, perceived values proved to positively effect on repurchasing intention. Finally, as the involvement became lower, the level of causality between service quality of sommelier and price fairness also became higher.
Thus, the moderating effect of involvement was verified.
목차
I. 서 론
II. 이론적 배경
III. 연구의 설계
IV. 연구 결과
V. 결론 및 제언
키워드
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