외식업체 비정규직구성원의 학습지향성이 직무성과에 미치는 영향에 관한 연구

• 영문명: A Study on the Learning Orientation Influencing Job Performance of Irregular Employees in Food Service Industry
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 전병철(Byung Chul Jeon) 김명희(Myung Hee Kim) 이지운(Ji Woon Lee) 장석원(Seok Won Chang) 이인석(In Suk Lee) 원재환(Chae Hwan Won)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』17권 5호, 187~211쪽, 전체 25쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2014.10.31

국문 초록

본 연구에서는 비정규직구성원의 학습지향성을 학습몰입, 비전공유와 개방성으로 구분하고 이 변수들이 직무몰입과 직무만족에 어떠한 영향을 미치며, 조직지원이 학습지향성과 직무성과간의 관계를 조절하는지를 살펴보았다. 이를 검증하기 위하여, 외식업체에 근무하는 비정규직구성원들을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 설문지는 국내 16개 호텔 및 외식업체를 임의로 선정하여 최종 409부가 자료로 활용되었다. 분석결과, 외식업체 비정규직구성원들은 학습지향성의 하위요인인 학습몰입, 비전공유와 개방성은 직무성과의 하위요인인 직무몰입과 직무만족 모두 유의한 영향을 미치는 것으로 검증되었으며, 조직지원은 학습몰입과 직무몰입간의 관계에 긍정적인 영향을 미칠 뿐 비전공유와 개방성에서는 부정적인 결과를 보였다. 이와 같은 결과는 외식업체 비정규직구성원들의 인식하고 있는 조직지원을 자신의 직무와 연관 지어보는 것이 아니라 별개의 내용으로 생각하고 있다는 것을 의미한다.

영문 초록

This study investigated the relationship between learning orientation, job involvement, job satisfaction, and organizational supports. 409 samples of irregular employees in 16 of random local hotels and food service corporations in the food-service industry are used for the analysis. As a result, learning orientation(learning involvement, vision sharing, openness) from irregular employees in the food service industry have positive influences on job performance. Also, organizational supports have positive influences only on the relationship between learning orientation and job involvement. In conclusion, irregular employees selected by this study gain job involvement and job satisfaction through learning orientation and irregular employees in the food service industry perceive their jobs have no relationship with organizational supports. Implication of this study is that the performance of irregular employees could be managed by their learning orientation.

키워드

Learning orientation Organizational support Irregular employees Food-service industry