지속가능경영 식품기업 소비자의 가치가 신념, 규범 및 친환경 구매의도에 미치는 영향 연구 - VBN모델을 중심으로

• 영문명: A Study on the Impact of Consumer Values of Sustainable Food Companies on Belief, Norms, and Green Purchase Intention : Focusing on the VBN Model
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 임현우(Hyun-Woo Im)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』27권 5호, 25~50쪽, 전체 26쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2024.10.31

국문 초록

연구목적 : 본 연구는 식품기업의 지속가능경영에 따른 소비자의 가치와 신념, 규범, 친환경 구매의도와의 영향관계를 규명하여 친환경 구매행동과 관련된 기초자료를 제공하고자 한다. 연구방법 : 본 연구는 VBN모델을 활용한 가설을 설정하여, 전국 20대 이상 성인을 대상으로 최근 1년 이내 지속가능경영 식품기업을 이용한 경험있는 소비자를 대상으로 조사하였다. 조사된 461부를 통계분석에 사용하여 가설검증을 수행하였다. 연구결과 : 생태적 가치와 경제적 가치는 신념에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 신념은 개인적 규범과 주관적 규범에 정(+)의 영향을 미치고, 두가지 규범 모두 친환경 구매의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 시사점 : 소비자의 친환경적 행동을 유도하기 위한 마케팅 전략과 장기적이고 체계적인 프로그램이 적극 필요하며, 식품관련 소비가 환경에 미치는 부정적인 영향을 개인과 잠재적 고객 모두 인식하게 하여야 한다.

영문 초록

Objective : This study aims to provide foundational data on green purchasing behavior by identifying the relationship between customer values, belief, norms, and green purchasing intention related to sustainable food companies. Methods : This study set Hypotheses using the VBN model, and the survey was conducted with adults aged 20 and older who had experience with sustainable food companies within the past year. This study also tested Hypothesis through statistical analysis of data from 461 completed questionnaires. Results : Ecological and economic values positively affect belief. Belief positively influences personal norm and subjective norm, and both norms positively affect green purchase intention. Implications : It is necessary to establish marketing strategies and long-term, systematic programs to encourage eco-friendly behavior among consumers. Additionally, it is essential to make both individuals and potential customers aware of the negative environmental impacts of food-related consumption.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 고찰

Ⅲ. 연구조사방법

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론 및 제언

참고문헌

키워드

지속가능경영 식품기업 소비자 VBN모델 친환경구매의도 Sustainable Food companies Consumer VBN model Green purchase intention