안동향토음식점의 지역이미지가 긍정적 구전, 부정적 구전, 재방문의도에 미치는 영향

• 영문명: The effect of local image of Andong local restaurant on positive word of mouth, negative word of mouth, and revisit intention
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 박정남 임현철
• 간행물 정보: 『외식경영연구』25권 5호, 315~340쪽, 전체 26쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2022.10.31

국문 초록

본 연구는 종가음식점을 이용한 소비자들을 대상으로 안동종가음식의 지역이미지(인지적 이미지, 정서적 이미지)가 긍정적 구전, 부정적 구전, 재방문의도에 미치는 영향에 대해 연구를 진행하였다. 연구의 자료 수집은 대상은 안동종가음식점으로 선정하였으며, 안동 예미정, 풍산류씨의 이화식당 등 안동 종가음식점을 이용한 경험이 있는 소비자들을 대상으로 설문을 실시하였다. 조사기간은 2022년 6월 20일부터 7월 19일까지 실시하였으며, 500부를 배포하여 수거된 설문지중 응답이 불성실하거나 미완성된 설문지 40부를 제외한 460부를 분석하였다. 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 향토음식 지역이미지의 인지적 이미지 요인은 긍정적 구전에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 향토음식 지역이미지의 인지적 이미지 요인은 부정적 구전에는 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 셋째, 향토음식 지역이미지의 정서적 이미지 요인은 긍정적 구전에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 향토음식 지역이미지의 정서적 이미지 요인은 부정적 구전에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 다섯째, 긍정적 구전 요인은 재방문의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 여섯째, 부정적 구전 요인은 재방문의도에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다

영문 초록

This study conducted a study targeting consumers who used Jongga restaurants. For the data collection of this study, a questionnaire was conducted targeting consumers who had experience in Andong Jongga restaurants such as Yemijeong Andong and Ihwa Restaurant of the Pungsan Ryu clan. The survey period was conducted from June 20 to July 19, 2022. 460 parts were analyzed. the results are as follow. the results are as follow. It was found that the cognitive image of local food regional image had a significant effect on positive word of mouth, but did not affect negative word of mouth. It was found that the emotional image factor of the local image of local food had a significant effect on positive word of mouth, but the emotional image factor did not affect the negative word of mouth. Also, it was found that positive word of mouth factors had a significant effect on revisit intention, but negative word of mouth factors did not.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론

키워드

안동종가음식 지역이미지 긍정적 구전 부정적 구전 재방문의도 Andong family food local image positive word of mouth negative word of mouth revisit intention