HMR 외식소비성향이 지각된 유용성 및 행동의도에 미치는 영향

• 영문명: The Effcet of Food service Consumption Propensity of HMR on Perceiced Usefulness and Behavioral Intention : A Focus on the Moderating Impact of Perceived Risk
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 하동희(Ha, Dong-Hee) 이형룡(Lee, Hyung-Ryong)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』20권 5호, 27~50쪽, 전체 24쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2017.10.30

국문 초록

본 연구는 1인 가구, 맞벌이 가구 및 여성의 경제 참여율 증가에 사회 구조적인 변화로 인한 지속적으로 성장하고 있는 HMR에 관한 외식소비자들의 소비행동에 대해 살펴보았다. 이에 본 연구는 HMR에 대한 구매 경험이 있는 외식소비자를 대상으로 11월 초에 1주일간 자기기입식과 온라인 설문을 통해서 진행되었다. 본 연구의 가설 검증을 위해서 확인적 요인분석을 통해서 측정도구의 타당성 및 적합성, 모형의 적합도가 판명되었으며, Cronbach s Alpha 값 또한 기준치에 만족할 만한 수준의 결과를 보여 변수의 신뢰성이 검증되었다. 단순회귀분석, 다중회귀분 석을 통한 변수간의 관계를 파악하였다. 그리고 지각된 위험은 위계적 회귀분석을 실시하여 외식소비성향과 지각된 유용성의 사이에서 조절효과가 있다고 나타났으며, 지각된 유용성과 행동의도 사이에서 지각된 위험이 조절효과가 있다는 결과를 도출하였다. 이에 HMR에 관한 외식소비성향의 세부적인 요인을 파악하고 이해하 는데 도움을 주고, HMR 외식소비자들에 대한 행동의도를 이해를 증진시켜 이익을 극대화 할 수 있도록 업계와 학계에 의미 있는 시사점을 제시하고자 한다.

영문 초록

Based on literature review and an empirical study, this study aimed to find out the relationship of food service consumption propensity of HMR, perceived usefulness, and behavioral intention, and examine the moderating effect of perceived risk on this relationship. Thus, this study conducted the self-administered/online survey for a week in the early November, targeting food service consumers with experiences in purchasing HMR. The relations between variables were understood through the multiple regression analysis. Through hierarchial regression analysis, the perceived risk showed moderating effects between food service consumption propensity and the perceived usefulness while the perceived risk had moderating effects between the perceived usefulness and behavioral intention. Based on the findings discussed above, implications for practitioners and researchers are stated.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 문헌고찰

Ⅲ. 연구 설계

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론

키워드

HMR Food service consumption propensity Perceiced usefulness Behavioral intention Perceiced risk HMR 외식소비성향 지각된 유용성 행동의도 지각된 위험