The Effectiveness of the ABC(Activity Based Costing) Analysis Method in the Japanese Hotel Industry

• 영문명: 日本ホテル企業におけるABC分析の有効性に關する硏究
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: Kim Jin-Man Watanabe Hiroyoshi You Hyung-Sook
• 간행물 정보: 『관광연구』제24권 제4호, 117~134쪽, 전체 18쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2009.10.30

국문 초록

21세기 호텔 경영의 과제는 어떻게 고객의 니즈를 만족시킬 것인가와 한정된 자원을 얼마나 효율적으로 활용하여 경영 효율성을 높이는 가에 달려있다. 또한, 호텔업은 전통적으로 인적자원 의존도가 높은 업계이며, 호텔 운영비에 있어서 인건비의 비율이 상당히 높은 편이다. 따라서 얼마나 인건비를 줄이면서 질 높은 서비스를 제공하느냐가 현대 호텔 경영에 있어서 커다란 과제중 하나이다. 본 연구는 경영 효율화에 있어서 유용한 분석방법으로 활용되고 있는 ABC분석을 이용하여 호텔 객실부문의 업무 내용의 가시화(可視化)를 시행한 후에, 업무활동별 비용을 파악함으로써 ABC분석의 유효성을 밝히는 것을 목적으로, 4곳의 호텔 객실부문을 분석대상으로 하여 실증연구를 실시하였다. 그 결과, ①객실부문의 업무의 가시화, ②시간대비 업무량 파악에 의한 업무별 비용을 산출하여 효과적인 비용관리측면에서의 ABC분석의 활용가능성을 밝혔다. 본 연구에서는 객실부문에서의 각 업무 비용을 파악함에 있어서, 객실부문의 종업원의 인건비뿐만 아니라, 객실부문의 간접비용을 포함함으로써 보다 명확한 업무활동별 비용을 파악하는 것이 가능하였다. 즉, 각 업무활동 단위에 대한 업무활동별 근무시간, 업무 비용에 대한 상세한 실측데이터를 제공함으로써 비용절감을 고려할 때, 어떤 업무에 얼마 정도 시간을 줄이면 타당한가에 대한 명확한 지침을 제시할 수 있다는 점이 본 연구의 의의라고 할 수 있다.

영문 초록

The challenges of hotel management in the 21st century are how to satisfy the ever-changing needs of consumers whilst maximizing business effectiveness by more efficient utilization of limited resources Simultaneously, the hotel industry has traditionally depended on human resources. However, the quota of labor costs within hotel management is high. Hence, one of the biggest challenges is how to maintain service levels whilst lowering labor costs. In this study, the investigation is to be conducted in four hotels room divisions using ABC analysis. The scope and object is to clarify the effectiveness of ABC analysis by finding out the visibility of services in the room division and gauging the service activity levels in units. Therefore, this study clarifies: 1. The visibility of services in the room divisions. 2. The applicability of Activity Based Costing analysis which enables the hotel industry to gauge the measure of services over a period of time. This includes not only labor costs but also indirect costs in the room divisions. Overall, this study finds out more accurate and detailed information about business hours and labor costs to show how effectively business hours should be reduced for cost reduction.

목차

Abstract

1. はじめに

2. ABC分析に關する先行?究の考察

3. 實??究の設計及び方法

4. まとめ : ABC分析の有?性

參考文獻

요약

키워드

ABC Analysis Business Hour Labor Cost The Visibility of Services Room Divison Japanese Hotel Industry ABC분석 업무시간 업무비용 가시화 객실부문 일본호텔기업