Effects of Health and Appearance Consciousness on Intention to Buy Healthy Menus at a Fast Food Restaurant : An Application of Theory of Planned Behavior

• 영문명: 고객의 건강과 외모에 대한 관심도가 패스트푸드 레스토랑 건강메뉴 선택의도에 미치는 영향: 계획된 행동이론에 근거하여
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: Park Sang-Hee(박상희) Kim Young-Kyu(김영규)
• 간행물 정보: 『관광연구』제25권 제3호, 81~100쪽, 전체 20쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2010.08.30

국문 초록

본 연구는 계획된 행동이론에 근거, 고객의 건강과 외모에 대한 관심도, 태도, 주관적 규범, 및 지각된 행위통제가 패스트푸드 레스토랑 건강메뉴의 선택의도 및 선택 행동에 미치는 영향 을 알아보고자 하는 것이다. 온라인 설문을 이용하여 자료를 수집하였으며, 표본은 패스트푸드 레스토랑 이용 경험이 있는 일반 고객을 대상으로 하였다. 본 연구를 위한 설문조사는 2009년 5월 1일부터 5월 14일까지 2주에 걸쳐 실행되었으며, 회수된 총 450 설문지 중 417부를 분석 자료로 이용하였다. SPSS WIN 18.0 통계패키지를 이용하여 탐색적 요인분석과 신뢰도분석을 실시하였으며, 총 5개의 연구가설 검증을 위하여 연구모형에서 제시된 전체모형에 대해 다중 선형회귀분석을 실시하였다. 연구 결과 고객의 외모에 대한 관심도가 건강메뉴 선택 의도에 유의한 영항을 마치며, 태도, 주관적 규범 및 지각된 행위통제는 고객의 건강메뉴 선택행동에 유의한 영향을 마치는 것으로 나타났다.

영문 초록

The purpose of this study is to investigate consumers' purchase behavior toward healthy menus at a fast food restaurant based on the Theory of Planned Behaviour(TPB) by Ajzen(1985). A total of 417 samples was collected through online survey from March 1 to March 14, 2009. Using statical package SPSS WIN 18.0, exploratory factor analysis reliability analysis, and multiple regression analysis were conducted. The findings of this research indicated that appearance consciousness significantly influenced positive attitude toward buying healthy menus at a fast food restaurant In addition, the results revealed that attitude, subject norm, and perceived behavior control significantly predicted consumers' purchase intention for healthy menus at a fast food restaurant. Therefore, marketers can develop effective marketing strategies for their healthy menu items by understanding of consumers' eating behavior based on the results of this study.

목차

Abstract

Ⅰ. Introduction

Ⅱ. Literature Review

Ⅲ. Method

Ⅳ. Results

Ⅴ. Conclusion

References

요약

키워드

Health Consciousness Appearance Consciousness Attitude Subject Norm Perceived Behaviour Control 건강 관심도 외모 관심도 태도 주관적 규범 지각된 행위통제