와인 관여도에 따른 와인 레이블 정보 속성의 중요도에 관한 연구

• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 최경성 이애주
• 간행물 정보: 『외식경영연구』16권 3호, 229~246쪽, 전체 18쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2013.06.30

국문 초록

본 연구는 온라인 와인 동호회 회원들을 대상으로 와인 관여도에 따른 와인 레이블 정보속성의 중요도 및 차이연구를 시행하였다. 총 234 설문지를 온라인 와인 동호회를 통해 수집하였고 주요 연구결과는 다음과 같다. 가장 중요시하는 와인 레이블 정보속성은 ‘가격’이였고 그다음 ‘포도 품종’, ‘맛’의 순으로 나타났으며, 고/저관여 집단간의 차이검증을 한 결과 와인 정면 레이블속성인 ‘브랜드’, ‘등급’, ‘생산 국가’, ‘포도 품종’, ‘생산 지역’, ‘생산 년도’ 와 후면 레이블 속성인 ‘향’, ‘무게감’, ‘드라이한 정도’, ‘전체적 이미지’, ‘음식과의 궁합’은 유의한 차이를 보인 반면, 후면 레이블 정보속성인 ‘맛’, ‘단맛의 정도’, ‘색’은 두집단간 차이가 없었다. 본 연구의 결과를 토대로 와인업계 관계자들은 고/ 저관여 와인 소비자집단을 고려하여 와인 레이블 정보를 제공하여야 할 것이다.

영문 초록

This study has explored about the importance of wine label information attributes by wine involvement, to find out which wine label information attributes are important for wine consumers. Total 234 questionnaires were collected mainly from online wine community members in Seoul, Korea. The main findings were that the most important wine label information attribute was ``Price``, and the second was ``Grape Variety``, and the third was ``Taste``. The importance of wine front label information attributes such as ``Brand``, ``Class``, ``Country``, ``Grape Variety``, ``Region``, ``Vintage`` and the importance of wine back label information attributes such as ``Aroma``, ``Body``, ``Dryness``, ``Overall Image``, ``Food & Wine Matching`` were significantly different between high and low wine involved respondent groups. However, the importance of wine back label information attributes e.g. ``Taste``, ``Sweetness``, ``Color`` was not statistically different between high and low wine involved respondent groups. Therefore, based on these findings, wine marketers should use differentiation strategy, providing differentiated wine label information attributes in consideration of high and low wine involved consumer groups.

목차

I. 서 론

II. 이론적 배경

III. 연구 설계

IV. 실증분석

V. 결론 및 제언

키워드

Wine label information attribute Online wine community Wine involvement