AHP분석을 이용한 프랜차이즈 수준평가 측정항목의 상대적 중요도와 우선순위 분석

• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 권기준( Ki Joon Kwon )
• 간행물 정보: 『외식경영연구』16권 3호, 49~69쪽, 전체 21쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2013.06.30

국문 초록

본 연구는 프랜차이즈 수준평가 측정항목에 대하여 전문가들의 의견을 조사하여 그 상대적 중요도(importance)와 우선순위(priority order)를 파악함으로써, 프랜차이즈 경영자들이 연구결과들을 반영하여 경쟁력을 강화할 수 있도록 기초자료를 제공하고자 하는 목적에서 진행되었다. 먼저, 현재 프랜차이즈 수준평가에 활용되고 있는 항목들을 중심으로 관련분야 전문가를 대상으로 쌍대비교(pairwise comparison)조사를 수행한 후, AHP(Analytic Hierarchy Process)전용 솔루션인 Expert Choice 2000을 활용하여 분석하였다. 이러한 프랜차이즈 수준평가 측정항목들의 우선순위(priority order)를 분석한 결과 전체 44개 구성요소 중에서 수익증가(0.105)요인이 가장 중요한 것으로 나타났으며, 가맹점유지율 (0.097), 본부 상품공급(0.083), 직영점 운영기간(0.052), 매출증가(0.041)의 순으로 상대적 중요도에 따른 우선순위가 도출되었다. 이러한 분석결과를 바탕으로 소규모 레스토랑의 의사결정권자들이 참고할 수 있는 의미 있는 시사점을 제시하였다.

영문 초록

This research figured out the relative importance and the priority of franchise level evaluation`s measurement item. To accomplish an aim of this study, literature review based on former study was followed and factors of franchise level evaluation were provided. After the experts` pairwise comparison survey, a statical package of Expert Choice 2000 was used to analyse the collected data and AHP(Analytic Hierarchy Process) was executed. The result of the priority order of franchise level evaluation`s measurement item showed that profits growth(.105) and franchisee persistency rate(.097) factor were the most important factor of all 44 factors. This research can be referred for franchisor who are planning for starting using limited capital or running franchise business to be able to manage their company to be competitive and efficient.

목차

I. 서 론

II. 이론적 배경

III. 연구 설계

IV. 실증분석

V. 결론 및 제언

키워드

Franchise system Franchise level evaluation AHP analysys