일 농어촌 지역 고혈압 노인의 식이섭취 상태와 혈압

• 영문명: Food Intake in Elderly with Hypertension in Rural Area
• 발행기관: 한국노년학회
• 저자명: 이영희(Lee, Young-Hee)
• 간행물 정보: 『한국노년학』제27권 4호, 929~942쪽, 전체 13쪽
• 주제분류: 사회과학 > 사회복지학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2007.12.30

국문 초록

영양은 노인 건강의 통합적 요소이다. 일반적으로 우리나라 노인의 음식섭취는 양이나 질에 있어서 부적절하며 특히 고혈압 환자에서 저염 식이는 난제가 되고 있다. 본 연구의 목적은 농어촌 지역 노인의 식이섭취 정도와 혈압과 관련된 무기질(나트륨, 칼슘, 칼륨) 섭취 정도를 파악하고 혈압과의 관련성을 파악하고자 하였다. 식이섭취 정도는 24시간 회상법을 이용하여 측정하였고 혈압을 측정하였다. 식이섭취 정도와 나트륨, 칼슘, 칼륨 섭취는 CAN-Pro 2.0을 사용하여 분석하였고 혈압 정도에 따른 나트륨, 칼슘, 칼륨은 SPSS를 이용하여 분석하였다. 대상자들은 당질 섭취가 많았고 지방과 단백질 섭취는 적었다. 나트륨은 권고된 목표량보다 더 많이 섭취하였고, 칼슘, 칼륨은 권고량 보다 더 적게 섭취하였다. 고혈압 1,2기의 노인이 고혈압 전기나 정상을 유지하는 노인보다 나트륨 섭취가 많았고, 칼슘 섭취는 적었으나 통계적으로 유의하지는 않았다. 이 연구결과 노인의 식이섭취 및 무기질 섭취가 부적절한 것을 알 수 있었다. 이 연구는 고혈압 노인에게 균형 잡힌 영양, 고혈압에 적절한 식이에 대한 중재가 필요함을 제시해주었다.

영문 초록

Nutrition is the integrated elements of the elderly health. In general, food intake of Korean elderly were inadequate in quality as well as in quantity. Especially, Intakes of sodium focused in the hypertension patient. This study was to identify intake of dietary nutrients and blood pressure-related minerals in elderly people with hypertension. The subjects were 53 elderlies over 65 years in rural area. The dietary nutrients intake using 24 hours recall and blood pressure were measured. Depending on the blood pressure level, dietary Na, Ca, K intake were analyzed. The data were analyzed through descriptive statistics, t-test using SPSS 12.0. The subjects tended to consume high carbohydrate, low fat and protein. The dietary Na intake was higher than recommended target intake. The intakes of dietary Ca and K were lower than recommended intake. Even without statistical significance, dietary Na intake was higher in the stage Ⅰ, Ⅱ hypertension elderly than pre-hypertension and normal maintenance elderly, dietary Ca intake was lower. From the results of this study, the nutrients intake of the subjects appeared inadequate, and imbalance. These results suggested that nursing intervention needs to include nutritionally balanced diet for hypertension elderly.

목차

국문요약

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 연구방법

Ⅲ. 연구결과

Ⅳ. 논의

Ⅴ. 결론 및 제언

참고문헌

Abstract

키워드

고혈압 노인 식이섭취 hypertension elderly food intake