외식산업 종사자의 서비스 교육훈련이 직무만족 및 고객지향성에 미치는 영향

• 영문명: The Effect of Service Training on Job Satisfaction and Customer Intentiveness in the Food industry and employees
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: 조우제(Cho, Wooje)
• 간행물 정보: 『관광연구』제33권 제4호, 277~289쪽, 전체 13쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2018.06.30

국문 초록

본 연구는 외식산업종사자의 서비스 교육훈련이 직무만족과 고객지향성에 미치는 영향관계를 검증하고자 하는 데 있다. 외식산업은 대표적인 서비스업으로 고객과 접점에서 근무하는 종사자들의 서비스 마인드와 본인 업무를 얼마나 잘 이해하고 만족하고 있는지는 중요하다. 외식산업종사자 서비스 교육훈련이 직무만족과 고객지향성에 미치는 영향을 분석하기 위해서 교육훈련을 독립변수로, 직무만족과 고객지향성을 종속변수로 하여 다중회귀분석을 실시하였고 서비스 교육훈련은 직무만족과 고객지향성에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났고, 직무만족도 고객지향성에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.

영문 초록

This study aims to verify the impact of training in service education on job satisfaction and customer orientation among those involved in the food service industry that is a representative service industry, and it is important to understand and appreciate the service mind and the satisfaction of the employees working in the client and contacts. In order to analyse the impact of training on job satisfaction and customer orientation, training was performed as an independent variable, and education was conducted based on job satisfaction and customer orientation.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결 론

키워드

외식산업 종사자 교육훈련 직무만족 고객지향성 Food industry employees Service Training Job Satisfaction Customer Intentiveness