한식 메뉴의 국제화 전략이 관여도와 이미지형성 및 구매태도에 미치는 영향

• 영문명: The Effect of Internationalization Strategy of Korean Menu on Involvement, Image Formation, and Purchase Attitude
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 김정수(Kim Jung Soo)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』20권 2호, 117~147쪽, 전체 31쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2017.04.30

국문 초록

본 연구는 한식 메뉴의 국제화 전략이 관여도와 이미지 형성 및 구매태도에 미치는 영향에 대해 실증조사 하였는데 그 결과를 보면 다음과 같다. 첫째, 한식 메뉴의 국제화 전략이 긍정적 이미지 형성과 구매 태도에 미치는 영향력은 기각되었다. 둘째, 한식 메뉴의 국제화 전략은 한식의 긍정적인 관여도에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 한식 메뉴의 관여도는 한식의 긍정적인 이미지 형성과 구매 태도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 한식 메뉴의 관여도는 한식의 국제화 전략과 이미지 형성 및 구매 태도에 대해 긍정적인 매개 역할을 하는 것으로 나타났다. 이상의 결과를 볼 때 한식 메뉴가 자체 갖는 국제화 전략으로서의 정보력 및 정서적 지지와 사회적 자본의 지지가 직접적인 이미지 형성과 구매태도에 긍정적인 영향력을 가지지 못하는 것으로 나타났다. 국제화 전략이 소비자의 지속적 관여나 상황적 관여 정도에 따라 차이가 있고 관여도가 높은 소비자일수록 한식 이미지 형성과 구매 태도에 긍정적인 성향을 갖게 됨으로써 우호적 고객으로서의 전환이 가능한 점에서 관여 정도에 따른 선별적 마케팅이 요구됨을 시사한 것으로 평가 할 수 있다.

영문 초록

This study investigated the effects of internationalization strategy on involvement, image formation and purchase attitude of Korean menu. First, the influence of the internationalization strategy of Korean menu on positive image formation and purchase attitude was rejected. Second, the internationalization strategy of Korean menu influenced the positive involvement of Korean food. Third, the involvement of the Korean menu has a positive effect on positive image formation and purchase attitude of Korean food. Fourth, the involvement of the Korean menu has a positive mediating role on the internationalization strategy, image formation and purchase attitude of Korean food. The results show that the information and emotional support and support of social capital as the internationalization strategy of Korean menu have no positive influence on direct image formation and purchase attitude. It is possible that the internationalization strategy differs depending on the consumer’s continuous involvement and the contextual involvement, and the higher the involvement level is, the more positively the formation of Korean image and purchasing attitude, As a result of this.

목차

ABSTRACT

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경 및 가설의 설정

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 통계분석 및 결과요약

Ⅴ. 결론

국문요약

참고문헌

키워드

국제화 전략 이미지형성 구매태도 지속적 관여도 상황적 관여도 Internationalization Image formation Purchase attitude Continous involvement Contextual involvement