한국 와인산지의 지리적 표시제 적용개발에 대한 연구

• 영문명: The Application Development of Geographical Indication System for Korean Wine Region
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 홍정화(Hong, Jung-Hwa) 고재윤(Ko, Jae-Youn)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』18권 4호, 131~152쪽, 전체 22쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2015.08.31

국문 초록

국제와인시장에서 지리적 표시제는 중요한 국제협약이자 유용한 지역 마케팅 도구로 인지되어 왔다. 한국의 와인은 품질향상 측면에서 많은 발전을 해왔으나, 1999년 지리적 표시제가 도입된 이후 현재까지 무주지역만이 와인의 지리적 표시 제를 획득하고 있다. 이에 본 연구에서는 무주와인의 지리적 표시제 인증 항목을 한국와인의 지리적 표시제의 기준으로 규정하고 국제적 기준과 비교분석하여 개선 안을 제시하고자 한다. 연구의 목적을 달성하기 위해 국내외 20명의 와인전문가를 대상으로 3차에 걸쳐 델파이 분석을 실시하였다. 분석결과로써, 지리적 표시제 구분, 포도재배, 포도수확, 와인양조, 품질등급, 감독기관 항목에서 총 23개의 평가 요소가 도출되었으며, 이를 지리적 표시제 규정으로 추가되어야 한다는 전문가들의 의견합의가 있었다. 특히, 와인 양조항목은 6개의 평가요소가 도출되어 가장 중요 한 항목으로 나타났으며, 이 중 현재 허용되고 있는 ‘보당’을 규제하여야 한다는 결 과가 나타났다. 이와 같이 국내외 와인 전문가들은 한국와인의 지리적 표시제 적용에 있어서 인증항목의 추가적인 도입 및 시행이 필요하다는 의견을 제시하고 있다. 본 연구는 도입 초창기인 한국와인의 지리적 표시제의 적용개발에 있어서 학문적 기초자료를 제공하였으며, 나아가 한국와인의 국제시장 경쟁력 향상을 위한 개선안을 제시하였다는 점에서 그 의의가 있다고 하겠다.

영문 초록

Geographical indications(GI) of wine products have played an important role as legal signs and regional marketing tool in an international wine market. Since South Korea has introduced the GI system in 1999. one region, Muju, has been registrated as Korean wine GI region. The purpose of this study is to evaluate and develop current wine related GI regulations. To achieve this research goal, a 3-round delphi survey was employed using a panel of 20 world-wide wine experts. As a result, related regulations of GI mark are found most important among 23 items resulted from delphi method. Experts agreed that wine making process which current Korean GI system leaves most of decisions to producers is needed more detailed regulations. Especially chaptalisation(adding sugar to grape must) that Muju wine GI defines as a necessary process, is found to be regulated. The result also indicates a stricter supervision and management for wine GI is required. Through this study, we suggest a new model of Korean wine GI system in order to improve Korean wines' market competitiveness and revive regional economy.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구 설계

Ⅳ. 결과 분석

Ⅴ. 결 론

키워드

지리적 표시제 한국와인산지 Geographical indication Korean wine region