경영성과에 미치는 창업가정신에 관한 연구

• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 송흥규( Heung Gyu Song )
• 간행물 정보: 『외식경영연구』16권 4호, 97~118쪽, 전체 22쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2013.08.31

국문 초록

연구는 외식업소 창업가정신이 경영성과에 미치는 영향관계를 실증적으로 검증하여 창업을 준비하는 예비사업자에게 시사점을 제공하고자 선행연구에서 다루어온 창업가정신(혁신성, 진취성, 위험감수성)과 경영성과(재무성과, 비재무성과)에 대한 개념 및 이론적 배경을 중심으로 각각의 구성개념에 대한 요인을 도출하여 영향관계를 분석하였다. 분석결과 외식업소의 창업가 정신은 선행연구와 같이 경영성과의 비재무적인 성과에 혁신성만이 유효한 변수로 나타났고, 위험감수성은음의 영향관계로 나타나서 오늘날 외식업소의 창업가정신은 업소의 규모를 빠르게 확장시키고 위험을 감수하며 추진하는 진취성과 무리한 위험감수성이 요구되지 않는 것으로 나타났다. 또한 경영성과의 재무성과 지표는 비재무적성과에 의한 결과물로 설명될 수 있었다. 따라서 외식업소의 성공창업은 창업가정신으로 설명할 수있는 혁신성이 유효하다고 할 수 있으며, 오늘날과 같은 과열경쟁 체재에서는 기업가를 중심으로 설명되어 온 창업가정신으로 성공창업을 예단하기에는 통제할 수없는 변수가 존재한다고 할 수 있다. 결론적으로 보면 창업가정신으로 성공창업을 준비하기 위해서는 창업가정신의 혁신성을 중심으로 비재무적인 성과를 계획하고 실천하는 것이 오늘날 외식업소의 성공창업을 예측할 수 있었다.

영문 초록

The purpose of this study was to verify empirically the impact relationship between the entrepreneurship in the foodservice businesses and its business performance. Entrepreneurship was divided into three factors, innovativeness, proactiveness and risk- taking, as previous studies. Business performance was divided into two factors, financial performance and non-financial performance. Summarize the results of this study, firstly, entrepreneurship on the financial performance did not affect unlike previous research. Second, the innovativeness of entrepreneurship on non-financial performance were investigated significantly. Third, the non-financial performance on financial performance was affected positive(+), such as the previous research

목차

I. 서 론

II. 이론적 배경

III. 연구 설계

IV. 실증분석

V. 결론 및 제언

키워드

Entrepreneurship Business performance Foodservice enterprises