부산수산물의 유통실태와 동향에 관한 연구

• 영문명: A Study on the Reality and Trend of Distribution of Fishery Products in Busan
• 발행기관: 한국물류학회
• 저자명: 송계의(Song Gye-eui) 한철환(Han Chul-hwan)
• 간행물 정보: 『물류학회지』제18권 제2호, 105~129쪽, 전체 25쪽
• 주제분류: 경제경영 > 무역학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2008.06.30

국문 초록

  2006년 기준 부산수산물의 유통비중은 전국의 41%인 1,907천톤으로 막대한 비중을 차지하고 있다. 전국 대비 연근해는 334천톤으로 14%, 원양어획물은 452천돈으로 82%, 수입수산물은 964천돈으로 70%, 수출은 157천톤으로 43%가 부산에서 유통되고 있으며, 수입(50%>원양어획물(24%)> 연근해어획물(18%)> 수출(8%) 순으로 유통비중이 크다.
  부산지역을 중심으로 한 수산물의 유통구조는 많은 변화를 보이고 있다. 1997년 자유판매제의 전면 실시 이후 산지수협을 중심으로 하는 "계통판매" 물량은 2001년을 제외한 2000년 이후는 위판량과 위판금액의 계통판매 비율이 계속 감소하여 2005년에는 물량 면에서는 54.7%, 금액 면에서는 53.2%까지 떨어지고 있으며, 특히 단순한 위판기능을 필요로 하지 않는 양식수산물의 경우는 2005년도 기준 양식생산물 생산량의 73.8%, 생산 금액의 80.7%가 비계통판매로 이루어지고 있다.
  또한 전자상거래를 통한 수산물 매출비중은 전자상거래 자체의 성장과 직거래를 통한 동일 품질의 수산물을 저렴한 가격에 편리하게 구매할 수 있는 이점 때문에 최근 급격히 증가하고 있으며, 대형할인점의 판매비중도 매년 크게 증가하고 있는 추세이다. 향후 이러한 부산수산물 유통구조의 변화는 더욱 심화될 것으로 예상된다.
  따라서 수산정책도 변화하는 수산물 유통구조에 부응하여 유통단계의 축소에 대비하고, 대형할인점의 판매비중 증가에 부응하여야 하며, 위판장 등도 종합쇼핑몰 형태로 변화시키는 등 많은 변화를 기하여야 한다.

영문 초록

  In 2006, the share of fisheries distribution in Busan amounted to 1.9 million ton, which was 41 percent of the whole country. In details, coastal fishery 334 thousand ton(14% of the whole country), deep sea fishery 452 thousand ton(82%), import fishery 964 thousand ton(70%), export fishery 157 thousand ton(43%) were distributed in Busan region, respectively. According to distribution share, import(50%), deep sea fishery (24%), coastal fishery(18%), export(8%) are main category of fisheries distribution in Busan.
  After the institutional changes in 1997, that is, from monopoly to the competitive systems are implemented, the share of sales volume through a home trust market decreased gradually since 2000. Especially, the share of direct sales in farming fisheries sector amounted to 73.8 percent of total production volume, 80.7 percent of production value in 2005.
  Furthermore, the share of fisheries sale through e-commerce is increasing owing to the growth of IT and competitive price of its products. and the sale share of large discount store is also on the 10% more increase. Hereafter these structure changes of fisheries distribution in Busan will be more intensified.

목차

〈국문초록〉
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 부산수산물 관련 선행연구 및 문헌고찰
Ⅲ. 부산수산물의 유통실태
Ⅳ. 부산수산물 유통구조의 동향
Ⅴ. 결론
〈참고문헌〉
〈Abstract〉

키워드

수산물유통 연근해어획물 산지수협 수산물위판 계통판매 양식 생산물 수산물직거래 fisheries distribution coastal fishery farming fisheries fisheries direct transaction