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학술논문

인삼 추출 분말과 프로바이오틱 유산균 락토바실러스 플란타룸 NK181을 이용한 요구르트의 특성 및 검증

이용수 101

영문명
Evaluation of the Quality of Yogurt Using Ginseng Extract Powder and Probiotic Lactobacillus plantarum NK181
발행기관
한국축산식품학회
저자명
장혜지(Hye Ji Jang) 정지은(Jieun Jung) 유형석(Hyung-Seok Yu) 이나경(Na-Kyoung Lee) 백현동(Hyun-Dong Paik)
간행물 정보
『축산식품과학과 산업』제8권 제1호, 62~63쪽, 전체 2쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2019.05.31
4,000원

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1:1 문의
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영문 초록

목차

I. 서론
II. 방법
III. 결론

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APA

장혜지(Hye Ji Jang),정지은(Jieun Jung),유형석(Hyung-Seok Yu),이나경(Na-Kyoung Lee),백현동(Hyun-Dong Paik). (2019).인삼 추출 분말과 프로바이오틱 유산균 락토바실러스 플란타룸 NK181을 이용한 요구르트의 특성 및 검증. 축산식품과학과 산업, 8 (1), 62-63

MLA

장혜지(Hye Ji Jang),정지은(Jieun Jung),유형석(Hyung-Seok Yu),이나경(Na-Kyoung Lee),백현동(Hyun-Dong Paik). "인삼 추출 분말과 프로바이오틱 유산균 락토바실러스 플란타룸 NK181을 이용한 요구르트의 특성 및 검증." 축산식품과학과 산업, 8.1(2019): 62-63

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