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학술논문

바이오필름(생물세균막) 및 식품 안전 (바이오필름 솔루션 제안)

이용수 181

영문명
Biofilm & Food Safety
발행기관
한국축산식품학회
저자명
Bassam A. Annous Ruth Eden 육준모(Junmo Youck)
간행물 정보
『축산식품과학과 산업』제8권 제1호, 8~13쪽, 전체 6쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2019.05.31
4,000원

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

목차

I. 바이오필름이란 무엇인가?
II. 바이오필름은 어떻게 형성되는가?
III. 바이오필름이 식품안전에 중요한 이유는 무엇인가?
IV. 식품 표면에 형성되는 바이오필름
V. 바이오필름에 대한 솔루션

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APA

Bassam A. Annous,Ruth Eden,육준모(Junmo Youck). (2019).바이오필름(생물세균막) 및 식품 안전 (바이오필름 솔루션 제안). 축산식품과학과 산업, 8 (1), 8-13

MLA

Bassam A. Annous,Ruth Eden,육준모(Junmo Youck). "바이오필름(생물세균막) 및 식품 안전 (바이오필름 솔루션 제안)." 축산식품과학과 산업, 8.1(2019): 8-13

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