First Report on Isolation of Salmonella Enteritidis from Eggs at Grocery Stores in Korea
이용수 0
- 영문명
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 저자명
- Young Jo Kim
- 간행물 정보
- 『Food Science of Animal Resources』Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제33권 제2호, 239~243쪽, 전체 5쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 2013.04.30
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
국문 초록
영문 초록
목차
해당간행물 수록 논문
- Salmonella Gallinarum 세포외막단백질의 프로테옴 분석 및 닭에서의 방어능 효과
- 버찌(Prunus yedoensis) 추출물의 항산화 활성 평가 및 돈육 패티에 이용
- First Report on Isolation of Salmonella Enteritidis from Eggs at Grocery Stores in Korea
- 돈피젤라틴 효소분해물의 항산화 활성 및 신경세포보호효과
- Antioxidant Activity of Tomato Powders as Affected by Water Solubility and Application to the Pork Sausages
- Effects of Various Extraction Methods on Quality Characteristics of Duck Feet Gelatin
- Microencapsulation of Lactic Acid Bacteria (LAB)
- Consumer Hygiene Practices Regarding the Use of Home Refrigerators to Store Meat in the Capital Area of Korea
- 가르시니아 캄보지아 추출물함유 육류용 딥소스가 고지방식이 섭취 흰쥐의 지방축적 및 체중감량에 미치는 영향
- 인젝션과 텀블링 염지촉진처리에 따른 염지우육의 품질에 미치는 영향
- The Application of ParalluxTM System for Multi-Detection of (Fluoro)quinolone Class Antibiotics Residues in Raw Bovine Milk
- Development of Kinetic Models Describing Kinetic Behavior of Bacillus cereus and Staphylococcus aureus in Milk
- Effects of Mungbean Flour Level in Combination with Microbial Transglutaminase on Physicochemical and Textural Properties of Low-salt Pork Model Sausages
- Effect of Different Cations on Pidan Composition and Flavor in Comparison to the Fresh Duck Egg
- Physicochemical Traits, Fatty Acid and Free Amino Acid Compositions of Two-way Crossbred Pork Belly
- 노계 분쇄 가슴육의 첨가가 크래미의 저장 중 품질변화에 미치는 영향
- Quality Properties of Beef Jerky Replaced Salt with Soy Sauce, Red Pepper Paste and Soybean Paste during Storage
- 육질등급별 한우의 물리화학적 및 관능적 특성
- Effects of Salicornia herbacea Powder on Quality Traits of Sun-Dried Hanwoo Beef Jerky during Storage
참고문헌
관련논문
농수해양 > 식품과학분야 BEST
더보기농수해양 > 식품과학분야 NEW
- Current Status of Non-Thermal Sterilization by Pet Food Raw Ingredients
- ω-6 and ω-3 Polyunsaturated Fatty Acids: Inflammation, Obesity and Foods of Animal Resources
- Integrative Analysis of Probiotic-Mediated Remodeling in Canine Gut Microbiota and Metabolites Using a Fermenter for an Intestinal Microbiota Model
최근 이용한 논문
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!