청소년 식이태도와 식이행동의 횡문화적 연구

• 영문명: A Transcultural Study of Eating Attitudes and Behaviors among Adolescents
• 발행기관: 대한신경정신의학회
• 저자명: 백영석 안동현 조연규 남정현 최보율 강윤주 고복자
• 간행물 정보: 『신경정신의학』제38권 제3호, 554~570쪽, 전체 17쪽
• 주제분류: 의약학 > 정신과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 1999.05.30

국문 초록

연구목적： 청소년을 대상으로 장애가 있는 식이태도 및 식이행동과 관련된 요인들에서 인종과 문화적 차이가 있는가 를 보는 것이다. 방 법： 1996년도에 3129명의 중고등학교 남녀 학생을 대상으로 학교 장면에서 신체 계측과 설문지를 통하여 수 집하였으며 연령은 13세부터 16세 사이의 학생들로 분포되었다. 학생들의 분포는 서울 지역의 663명, 양평 지역의 821명, 조선족이 사는 연길 지역의 830명 그리고 한족이 사는 길림 지역의 815명이었으며, 그들은 모두 키, 몸무게, 신체질량지수, 부모의 수입, 아버지의 학력, 체중조절 설문지, 신체상 척도 및 식이태도검사 등의 내용을 완성하였다. 결 과： 신체질량지수(BMI)에서는 지역, 성별, 사회경제적 상태에 따른 차이가 없었다. 연길과 길림 지역의 학생 들이 서울과 양평 지역의 학생들보다 심한 저체중과 심한 과체중을 갖는 학생들이 많았다. 연길과 길림 지역 의 학생들이 서울과 양평의 학생들보다 식이태도검사(EAT-26)의 평균치가 높아 식이태도와 식이행동이 나빴 다. EAT-26의 20점 이상인 식이장애의 고위험군은 연길 지역의 학생이 6.9%로 네 집단 중에서 가장 많았 다. 한국의 양평지역과 서울 지역의 학생들의 신체상 척도(BIS)의 평균치가 연길 지역과 길림 지역의 학생 들보다 의미있게 높았다. 즉 한국의 학생들이 중국의 학생들보다 자신의 신체에 대하여 부정적인 생각을 갖고 있었다. 체중조절 행동의 유병율은 서울 지역 학생들이 26.7%, 양평 지역 학생들이 23.2%, 연길 지역 학생들 이 10.6%, 그리고 길림 지역 학생들이 4.6%이었다. 식이조절과 운동은 한국의 학생들이, 식이조절과 약물사용 은 중국의 학생들이 가장 많이 하는 방법이었다. 결 론： 본 연구를 통하여 한국과 중국에서도 식이장애가 결코 적지 않을 것이라는 사실을 확인하였고, 식이장애는 인종과 사회문화적 요인에 의해 크게 영향을 받는다는 것, 마지막으로 식이태도와 식이행동 및 그와 관련된 요 인들을 통해서 네 지역간의 문화전이 상태를 확인할 수 있었다.

영문 초록

Objectives：The goal of this research was to attempt to examine ethnic and cultural differences in factors associated with disordered eating attitudes and behaviors. Methods：Data were collected from the four groups of 3,129 high school students aged between 13 and 16 years who completed school-based survey conducted in 1996. The students(663 Korean urban, 821 Korean rural, 830 Korean-Chinese and 815 Chinese adolescents) completed an instrument which assessed weight, height, Body Mass Index(BMI), parental income, father’s level of education, weight control questionnaire, Body Image Scale(BIS), and eating attitudes and behaviors using the Eating Attitude Test-26(EAT-26). Results：BMI did not vary significantly by race, sex, and socioeconomic status. There were many severely underweight and severely overweight students among Korean-Chinese and Chinese than among Korean urban and Korean rural students. The EAT-26 mean scores of Korean-Chinese and Chinese subjects were significantly higher than those of Korean urban and Korean rural subjects. The EAT-26 mean score of Korean-Chinese was the highest among the four racial groups. The prevalence of high risk EAT-26(EAT-26≥20) students of Korean-Chinese was 6.9% which was the highest among the four groups. The BIS mean scores of Korean rural and Korean urban subjects were significantly higher than those of Korean-Chinese and Chinese subjects. The Korean subjects were more dissatisfied with their body than the Chinese. The prevalences of weight control behaviors were 26.7% in Korean urban, 23.2% in Korean rural, 10.6% in Korean-Chinese, and 4.6% in Chinese subjects. Dieting and exercise were most popular for weight reducing in Korean subjects. Dieting and drug use were most popular in Chinese subjects. Conclusion：These data suggest that there must be many eating disorder patients in Korea and China, and the eating attitudes and behaviors are influenced by ethnic and cultural factors. Implications for understanding sociocultural influence on eating attitudes and behaviors and acculturation are discussed.

목차

서 론

연구대상 및 방법

결 과

고 찰

참 고 문 헌

키워드

식이태도 식이행동 식이장애 횡문화적 연구