커피 관련 클래식 악보 청취에 따른 클래식 음악 효과에 관한 연구

• 영문명: A Study on the Effects of Classical Music Listening Related to Coffee on Classical Music Sheet
• 발행기관: 한국커피협회
• 저자명: 김은희(Eun Hee Kim) 이웅규(Woong Kyu Lee)
• 간행물 정보: 『한국커피문화연구』제9권 2호, 87~118쪽, 전체 32쪽
• 주제분류: 복합학 > 학제간연구
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2023.12.31

국문 초록

본 연구는 커피 관련 클래식이 우리 사회가 가진 ‘클래식’ 동력(power)과 연계되면 그 파급효과가 클 것이라는 차원에서 추진되었다. 커피 관련 클래식을 ChatGPT 3.5를 통해 커피 클래식 악보를 작성했다. 본 연구 목적을 달성하기 위하여 실험 참가자에게 2023년 9월 1일부터 10일까지 30명을 대상으로 작성된 악보를 들려주고 관련 느낌을 기술하게 하였다. 이는 우리나라 K-콘텐츠가 ‘클래식’이라는 소재까지 주목받고 있다는 점과 모든 문화권에서 친숙한 배경 음악 중 하나가 클래식이라는 점을 활용하고자 하였으며, 커피 관련 클래식을 커피와 연계하여 분석하는 것이 본 연구의 주된 목적이다. 그 결과, ChatGPT 3.5를 통해 커피 관련 클래식 악보를 도출하였으며, 따뜻함과 달콤함, 치유와 힐링, 위안과 위로, 도전정신과 진취적 사고, 몰입감 등의 다양한 느낌을 도출하였다. 향후, 커피 관련 클래식 악보 도출의 방향으로 첫째, 처음부터 커피 소비자를 고려한 단순히 커피전문점의 특이한 배경 음악의 역할만을 강조하는 방향이 필요하다. 둘째, 커피 소비자 외에도 물론 다른 일반적인 소비자들(예: 커피 기피자)도 공유할 수 있는 보다 일반적인 크로스모달(crossmodal) 일치 경향을 반영하는 커피 클래식 악보를 도출하는 방향으로 추진해야 한다. 셋째, 커피 관련 클래식 악보 도출이 일회성으로 끝나지 않도록 크로스모달 매칭 패턴을 찾아 지속하여 커피 클래식 악보를 도출하는 방향으로 추진해야 한다. 넷째, 특정 클래식 음악, 즉 특히 잘 어울리는(또는 잘 어울리지 않는) 스페셜티 커피 페어링과 관련한 실험 참가자들 사이에 상당한 합의가 있을 경우 이를 잘 반영한 클래식 음악을 데이터베이스화해야 한다. 다섯째, 실험 결과를 커피 마케팅에 적극적으로 활용하는 방향으로 커피 관련 클래식 악보 도출을 추진해야 한다. 여섯째, 커피 소비자가 클래식 음악을 들으면서 커피를 맛보게 된다면 커피에 대한 인식이 바뀔 수 있다는 관점에서 커피 관련 클래식 악보 도출을 추진해야 한다. 마지막으로, 커피 관련 클래식 음악의 매개변수 또는 특정 아티스트의 클래식 음악 스타일 측면에서 특정 커피를 설명하는 방식을 준비하는 차원에서 커피 관련 클래식 악보 도출을 추진해야 한다. 그 결과를 바탕으로 커피 관련 클래식의 다양한 활용을 통하여 커피 산업의 외연 확대, 새로운 마케팅 전략 추진, 혁신적인 경영전략 구축 등 다차원의 고려가 가능하다는 관점에서 추진하였다. 그 결과, 커피 관련 클래식까지 개발하기 위한 학문적·실무적 시사점을 제시하였다.

영문 초록

This study was conducted with the perspective that when coffee-related classical music is linked to the ‘classical’ force within our society, it will have significant ripple effects. Coffee-related classical music scores were created through ChatGPT 3.5 as part of this research. In order to achieve the objectives of this study, 30 participants were presented with scores created from September 1st to September 10th, 2023, and were asked to describe their related feelings. This approach was chosen with the aim of capitalizing on the fact that 'classical' is a noteworthy subject even in the context of South Korean K-content, and that classical music is a universally familiar background music across all cultures. In any case, the main objective of this study is to analyze coffee-related classical music in connection with coffee. As a result, classical music scores related to coffee were derived through ChatGPT 3.5, eliciting various emotions such as warmth, sweetness, healing, comfort, challenge, immersion, and more. In the future, to guide the direction of deriving classical music scores related to coffee: Firstly, there is a need to emphasize roles beyond merely serving as background music in coffee shops, considering coffee consumers from the outset. Secondly, the direction should involve deriving coffee classical music scores that reflect a more general crossmodal matching tendency, shareable not only with coffee consumers but also with other general consumers(e.g., those who do not prefer coffee). Thirdly, the direction should ensure that deriving coffee classical music scores is an ongoing process by identifying crossmodal matching patterns continually. Fourthly, if there is significant consensus among experimental participants regarding specific classical music that particularly complements(or doesn't complement) specialty coffee pairings, such music should be incorporated into a database. Fifthly, efforts should be made to actively utilize the results of experiments in coffee marketing through the derivation of coffee-related classical music scores. Sixthly, considering that coffee consumers may perceive coffee differently while listening to classical music, the direction should involve deriving coffee-related classical music scores from the perspective that classical music can change perceptions of coffee. Lastly, in terms of describing specific coffees based on the parameters of coffee-related classical music or the classical music styles of specific artists, the direction should be towards preparing coffee-related classical music scores. These recommendations aim to guide and diversify the utilization of coffee-related classical music and contribute to the exploration of new avenues in the coffee industry, embracing the crossmodal aspects of coffee and classical music. Based on the results, it is possible to consider various dimensions such as expanding the scope of the coffee industry, implementing new marketing strategies, and establishing innovative business strategies through the multifaceted use of coffee-related classical music.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 커피 관련 클래식 및 선행연구 고찰

Ⅲ. 커피 관련 클래식 분석을 위한 ‘커피 클래식’ 악보 도출 및 실험 결과

Ⅳ. 결 론

참고문헌

키워드

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