학술논문
외식산업과 단체급식 조리종사원의 고용불안정성과 직무스트레스 및 조직몰입이 이직의도에 미치는 영향
이용수 8
- 영문명
- The Impacts of Job Insecurity, Job Stress and Organizational Commitment on Turnover Intention of Commercial and Institutional Foodservice Employees
- 발행기관
- 한국관광학회
- 저자명
- 李正卓 申普卿 金炫徹
- 간행물 정보
- 『관광학연구』제35권 제8호, 209~228쪽, 전체 20쪽
- 주제분류
- 사회과학 > 관광학
- 파일형태
- 발행일자
- 2011.10.31
5,200원
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
국문 초록
영문 초록
This study aimed to examine the impacts of food service employees' perception on job insecurity on their job stress, organization commitment, and turnover intention. Based on previous study, a structural model, which shows a causal relationship among the five theoretical constructs, was developed. The samples for this study were collected from the kitchen crews of the outsourced school cafeterias in Seoul and Gyeonggi region, as well as the kitchen crews from the commercial dinners in the same area. Results showed the respondents level of perception on the job insecurity was positively associated with their job stress, while it was negatively associated with their organization commitment. Results also indicated that the respondent's level of job stress positively impacted on the turn over intention, while their level of organization commitment was negatively related to turnover intention. Results from this study suggest that in order to reduce the intent of food service employees turnover, it would be required to minimize the adverse effects of the insecurity of employment in the management of human resources.
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
해당간행물 수록 논문
- 농촌체험마을 방문객의 농촌어메니티 자원유형 및 농촌관광마을 계획 요소에 대한 중요도 인식
- 외식산업과 단체급식 조리종사원의 고용불안정성과 직무스트레스 및 조직몰입이 이직의도에 미치는 영향
- 항공권 유통경로 변화에 따른 판매처와 여행행태별 선택속성 비교분석
- 호텔 브랜드 자산과 확장브랜드 성과간의 구조적 관계
- 호텔조직의 커뮤니케이션만족과 서비스지향성에 관한 연구
- 외식기업의 비언어적 커뮤니케이션이 관계품질과 브랜드충성도에 미치는 영향
- 상해엑스포 방문동기․만족도․태도 간 구조관계 분석
- 호텔 직원의 심리적 임파워먼트와 친사회적 서비스 행동간의 관계
- 호텔의 공익연계마케팅이 호텔이미지와 고객행동의도에 미치는 영향
- 관광 위기관리의 이론적 모델 구축에 관한 연구
- 도보관광 수요와 파급효과 분석
- 위험감수 성향과 비합리적 게임 신념이 사행성 게임 행동에 미치는 영향
- SVM-NN Hybrid모형을 활용한 호텔도산예측
- 외식 프랜차이즈관계에서 지배구조, 갈등, 성과와의 관계
- 한식 반상차림의 조형성에 관한 사례분석
- 외식고객의 블로그 이용행태와 서비스 품질 차원 연구
- 베이커리 브랜드의 컨셉 재활성화에 관한 연구
- 외식서비스 실패 상황의 회복 공정성 인식이 만족, 사후 행동의도에 미치는 영향
- 외식기업의 리더십 유형, 직무만족, 조직몰입간의 구조적 관계에 관한 연구
- 국내 리조트 입지확산과 공간상품화
- 국제회의 유형별 기획속성에 관한 회의기획가의 인식차이 연구
- [卷頭言] 어두운 밤길 등불이 되어
- [編輯人의 글] 호텔․외식경영 특집호를 발간하면서
참고문헌
관련논문
사회과학 > 관광학분야 BEST
더보기사회과학 > 관광학분야 NEW
- 5성급 호텔의 인공지능 서비스 로봇 이용객의 행동의도에 미치는 영향관계에 대한 연구
- 해양관광현상 기반 해양관광진흥법 체계 구축 방안 탐색
- 남해안지역 관광개발 계획의 추이 분석과 시사점
최근 이용한 논문
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!