병원 단체급식 종사원이 지각한 근무환경이 심리적 조직유효성과 고객지향성에 미치는 영향

• 영문명: The Effects of work environment perceived by Hospital Food Service Operation employees on psychological organizational effectiveness and customer orientation: Focused on general hospitals in Chung-buk
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 황종순(Hwang, Jong-Sun)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』25권 2호, 207~230쪽, 전체 24쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2022.04.30

국문 초록

본 연구는 병원 단체급식 종사원이 지각한 근무환경이 심리적 조직유효성과 환자 지향성에 어떠한 영향을 미치는지, 또한 심리적 조직유효성이 고객지향성에 어떠한 영향을 미치는지 병원 단체급식 종사원들을 대상으로 조사하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 병원 단체급식 종사원의 근무환경요인이 직무만족에 미치는 결과 근무촉진환경, 복지환경, 고용환경이 직무만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그리고 병원 단체급식 종사원의 근무환경요인이 조직몰입에 미치는 결과는 근무촉진환경, 작업환경, 복지환경, 고용환경이 조직몰입에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 병원 단체급식 종사원의 근무환경요인이 고객지향성에 미치는 영향 정도를 검증한 결과는 근무촉진환경, 작업환경, 복지환경, 고용환경이 고객지향성에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 병원 단체급식 종사원의 심리적 조직 유효성이 고객지향성에 미치는 결과는 직무만족, 조직몰입이 고객지향성에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.

영문 초록

This study was investigated how the perceived working environment of hospital group catering staff affects psychological organizational effectiveness and patient orientation. First, as for the results of the work environment factors of hospital group catering workers on job satisfaction, work promotion environment, welfare environment, and employment environment had a significant effect on job satisfaction. And work promotion environment, work environment, welfare environment, and employment environment had a significant effect on organizational commitment. Second, as for the effect of the working environment factors of hospital group catering workers on customer orientation, the working environment, working environment, welfare environment, and employment environment had a significant effect on customer orientation. Third, in the effect of psychological organizational effectiveness of hospital group catering workers on customer orientation, job satisfaction and organizational commitment had a significant effect on customer orientation.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 연구결과

Ⅴ. 결론

키워드

병원 단체급식 근무환경 심리적 조직유효성 고객지향성 Hospital Food Service Operation Working Environment Psychological Organizational Effectiveness Customer Orientation